Хэрэв та урт удаан аялалд гарах гэж байгаа бол маш сайн жор: бялуу нь идэхэд хялбар, дахин халаах шаардлагагүй, үүнээс гадна хоол хийснээс хойш 2-3 хоногийн турш амттай хэвээр байна!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 400 гр гурил;
- - 200 гр хүйтэн цөцгийн тос;
- - чимх давс;
- - 100 мл хүйтэн ус.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - хаш;
- - zucchini;
- - сонгино;
- - улаан лооль;
- - сармис;
- - амт нь давс, чинжүү;
- - оливын тос.
- Хүнсний ногооны хэмжээ нь хэмжээ, таны хүслээс хамаарна.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өмнөх шөнө бид бялуу зуурсан гурилаа хийх болно. Гурилыг давс нэмээд том саванд шигшинэ. Хөргөсөн цөцгийн тосыг жижиг шоо болгон жижиглээд, гурилын хольцоор нунтаглана, ингэснээр элстэй төстэй үйрмэг гарна. Бид бага багаар мөсөн ус нэмж эхлэв - болгоомжтой байгаарай, танд заасан хэмжээнээс бага зүйл шаардагдана - мөн зуурсан гурилаа бөмбөлөг хэлбэрээр хийж өгөхийн тулд зуурмагаа авчирна.
Алхам 2
Бөмбөлөгийг өтгөн бялуу болгон тэгшлээд хоол хүнс хадгалах зориулалттай тугалган цаасаар боож хөргөгчинд нэг шөнийн дотор эсвэл дор хаяж 8 цагийн турш тавина.
Алхам 3
Орой бид чөмөг хийх болно. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр бага хэмжээгээр халаагаад дотор нь нимгэн цагираг болгон хэрчсэн сонгино зөөлөн болтол нь шарна. Бусад бүх хүнсний ногоо (улаан лоолийг эс тооцвол бид үүнийг хоол хийхээс өмнө бялуу дээр нэмнэ) ойролцоогоор 0.4 см зузаантай цагираг болгон хуваасан.
Алхам 4
Саванд ус буцалгана. Хүнсний ногоог өнгөөр баялаг байлгахын тулд та хутганы үзүүрт содыг нэмж болно. Бид хүнсний ногоог усанд 15 секундын турш хийж, дараа нь халбагатай халбагаар барина.
Алхам 5
Дараагийн өдөр нь зуухаа жигнэмэгээр 180 градус хүртэл халаана.
Алхам 6
Бид зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс 20 минутын дотор гаргаж аваад бага зэрэг дулаарч, дараа нь 0.3 см-ийн зузаантай давхарга болгон тавина. Мөөгөнцөр ашиглан дугуйлан (заавал биш) хайчилж, илгэн цаас руу шилжүүлээд бид самбар дээр тавина.
Алхам 7
Бид улаан лоолийн талаар марталгүй зуурсан гурилан дээр тарааж өгдөг. Чидун жимсний тос, давс, чинжүүтэй дээд талыг нь бага зэрэг тослох, бага зэрэг жижиглэсэн сармис нэмнэ.
Алхам 8
Самбараас илгэн цаасыг халуун жигд хуудсан дээр татаж аваад 35 минут жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Хэрэв хүнсний ногоо эрт эрт шарлаж эхэлбэл зүгээр л тугалган цаасаар хучих хэрэгтэй!
