Домогт өгүүлснээр энэхүү гэрэл гэгээтэй, хөнгөн бөгөөд гайхалтай зөөлөн жимсний амттанг Австрийн эзэн хаан Франц Жозеф Альпийн нурууны ойролцоох Тирол дахь ядуу тариачны гэр бүлд амсжээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 1 өндөг;
- - 1 аяга элсэн чихэр;
- - 1 шил гурил;
- - 4 хоолны халбагын какао;
- - 1 халбага жигд нунтаг;
- - чимх давс;
- - 60 гр цөцгийн тос.
- Цөцгийн хувьд:
- - 250 гр элсэн чихэр;
- - 2 хоолны халбагын гурил;
- - 2 хоолны халбагын цардуул;
- - 1 литр сүү;
- - 10 шар.
- Дүүргэх:
- - 1 багц жимсний вазелин;
- - 400 гр шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жигнэмэг зуурмаг хийх. Өндөг, элсэн чихрийг 5 минутын турш сайтар цохино. Холимог дээр гурил, какао, жигд нунтаг нэмээд дахин цохино. Дараа нь хумсныхаа дараа аажмаар хос халбага цөцгийн тос нэмнэ.
Алхам 2
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Зуурмагийг силикон хэвэнд хийнэ (хэрэв үгүй бол жигд хуудсыг жигд цаасаар хучиж, дээр нь зуурсан гурил хийнэ). Мөөгөнцөрийг зууханд хийж, хөвөн бялууг 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үүний дараа маягтыг гаргаад эргүүлээрэй. Бисквитийг бүрэн хөргөнө.
Алхам 3
Цөцгий бэлтгэ. Шарыг цагаанаас ялгаж, хүчтэй хөөс гартал элсэн чихэрээр цохино. Хайруулын тавган дээр халаана (та түүнд тос асгах шаардлагагүй). Цардуул, гурилыг хольж, халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна. Нунтагласан элсэн чихэр дээр шарсан холимогоо нэмээд дахин цохино.
Алхам 4
Сүүгээ халаагаад шар массын хагасыг нь нэмнэ. энэ тохиолдолд бөөгнөрөл үүсгэхгүйн тулд та байнга хутгах хэрэгтэй. Сүү буцалгахад үлдсэн массыг дотор нь хийнэ. Бүх зүйлийг дунд зэргийн дулаанаар чанаж, холимог өтгөртөл хааяа хутгана. Цөцгий хөргөнө.
Алхам 5
Бисквитийг өндөр талуудтай хуваасан хэлбэрээр тавь. Бүх зүйлийг өтгөн цөцгийн тосоор хучиж хөргөгчинд 30 минут байлгана. Үүний дараа шинэхэн жимсийг тавь, та улиралдаа шинэхэн жимс хэрэглэж болно: гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, улаан үхрийн нүд, нэрс. Хөлдөөсөн хэсгийг бас ашиглаж болох боловч өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй.
Алхам 6
Вазелиныг халуун усаар асгаж, бага зэрэг хавдаж, жимсгэн дээрээ зөөлөн асгаж өгнө. Тиролийн бялууг хөргөгчинд дор хаяж 1 цаг байлгана.
