Энэ бол Швейцарийн жор юм. Бялуу нь ер бусын, анхилуун үнэртэй, шүүслэг, галзуу амттай болж хувирдаг. Үр дүн нь танд төдийгүй танай гэр бүл, зочдод тааламжтай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 tbsp. л. коньяк
- - 1 tbsp. л. какао
- - 2 tsp кофе
- - 200 мл ус
- - 6 tbsp. л. элсэн чихэр
- - 1 tsp нимбэгний хальс
- - 400 мл цөцгий
- - 600 гр гэрийн бяслаг
- - 1 tsp жигд нунтаг
- - 175 гр гурил
- - 200 гр элсэн чихэр
- - 5 өндөг
- - 200 гр хар шоколад
- - 75 гр цөцгийн тос
- - 100 гр цагаан шоколад
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жигнэмэг хийх. Өндөгийг холигчоор зодож, эзэлхүүн нь хоёр дахин нэмэгдтэл нь цохино. Элсэн чихэр нэмээд 10-12 минутын турш цохино. Нунтаг гурилыг шигшээд өндөг-сахарын холимог дээр нэмээд хутгана.
Алхам 2
Бялууг жигд цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа асгаж, гадаргуу дээр жигд тараана. 180 градус хүртэл халаасан зууханд шаргал хүрэн болтол 20-25 минут жигнэнэ. Бисквитийг гаргаж аваад хөргөнө. Хавтан залгаад тэгш тойрог хайчилж ав. Шүргэгчийг хутгагчаар цавчих. Бялууг гурван тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Суулгацыг бэлтгэ. Саванд усаа халаагаад кофе, 2 хоолны халбагыг нэмнэ. элсэн чихэр, уусгана. 1 tbsp нэмнэ. л. бренди ба хутгана.
Алхам 4
Шоколадтай давхарга. 120 г шоколад, цөцгийн тосыг усан ваннд уусгана. Хөргөх ба коньяк нэмнэ.
Алхам 5
Бялуу бүрийг шингээсэн ханасан байна. Эхний царцдасыг шоколадны давхаргаар тосолж, шоколадыг бүрэн хөлдөөх хүртэл хөргөгчинд хадгална.
Алхам 6
Цөцгий хийх. 3 tbsp хумсны. элсэн чихэр, гэрийн бяслаг, хайлсан цагаан шоколад, нимбэгний хальс нэмээд хольж хутгагчаар 2-3 минут орчим байлгана. Элсэн чихэр, кремээ чанга болтол нь хөөсөөрэй. Цөцгий, аарцны массыг хольж, гөлгөр болтол хутгана.
Алхам 7
Хөвөн бялууг цөцгийтэй тосолж, хоёр дахь бялуу давхаргаар хучиж, дахин цөцгийтэй тос түрхэнэ. Үүнийг дахин нэг удаа хий. Бялууны хажуу талыг тослог тосоор тосолно. Хар шоколадыг сараалжтай сараалжтай болгоно. Бялууны хажуу талууд ба дээд царцдасыг үйрмэг, шоколадаар цацна.
