"Зуурмагийн минут" гэж нэрлэдэг зуурмаг зуурмаг бялуу. Энэхүү зуурмагаас олон төрлийн дүүргэлт (мөөг, мах, загас, жимс, чанамал гэх мэт) ашиглан ямар ч амттай, амттай бялууг хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 250 гр гурил;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 1 кофены халбага давс;
- - 100 гр ус;
- - ¼ цайны халбага хүнсний сода.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 700 гр исгэлэн интоор (шинэхэн эсвэл лаазалсан);
- - 50 гр гурил (эсвэл цардуул);
- - элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилыг саванд шигшинэ. Содтой ус, давс, тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, зуурсан гурилыг бөмбөг болгон хийнэ. Үүнийг 1 цаг орчим байлга.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа өнхрүүлээд 28 см-ийн өндөр хүрээтэй жигнэмэгийн саванд хийнэ. Энэ зуурмагийг нэн даруй ашиглаж болно, маргааш нь жигнэсэн бол хөргөгчинд, зочдыг хойшлуулбал хөлдөөгчид хийж болно.
Алхам 3
Интоороос үрийг нь авч, зуурсан гурилан дээр тавиад гурил (эсвэл цардуул), нунтаг сахараар цацна. Гурил нь тараахаас шүүсийг холбоно. 200 градусын халуун зууханд хагас цаг орчим жигнэнэ. Бялууг бүлээнээр үйлчил.
