Францын хоолны газруудад хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг хоол бол дун юм. Тэд маш амархан, хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд амт нь үнэхээр мартагдашгүй юм. Нэмж дурдахад дун нь далайн хоол гэх мэт маш их хэрэгтэй байдаг. Би сармис-цөцгийтэй соустай дун хийх жоруудын нэгийг та бүхэнд санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хөлдөөсөн дун 400 гр
- Цөцгий 150-200 гр
- Цөцгийн тос 30-40 гр
- Чидун жимсний тос 2-3 tbsp. халбага
- Сармис 2-3 хумс
- 1 толгой бөхийлгө
- Dill 3-4 салбар
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дуннуудыг гэсгээнэ. Үүнийг зөвхөн хөргөгчинд хийх хэрэгтэй, богино долгионы зууханд боломжгүй, амт нь муудах болно.
Алхам 2
Сонгино нилээд цавчих, энэ хоолонд бид цагаан сорт хэрэгтэй.
Алхам 3
Хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад, чидун жимсний тос нэмж, хүйтэн шахсан байвал зохино.
Алхам 4
Бид сонгино тарааж, цайвар алтан хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 5
Цөцгийн тос нэмээд хайлмагц дуныг хайруулын тавган дээр хийж сайтар хутгаад дахин 1-2 минут хуурна.
Алхам 6
Холимог дотор сармисаа шахаж, 7-8 минутын турш хуурч, байнга хутгана.
Алхам 7
Цөцгий нэмнэ. Тагийг нь таглаад соус өтгөртөл буцалгана.
Алхам 8
3-4 dill sprigs-ийг нилээд цавчих ба зөөлөн болтол нь 3-4 минутын турш соус дээр нэмнэ.
Алхам 9
Бүх хоолыг удаан гал дээр чанаж болгосон байх ёстой.
Тусдаа таваг эсвэл гоймонгийн амтлагчаар үйлчил.
