Кальмар загасны анхны хоол нь далайн хоолонд дуртай бүх хүмүүст баяртай байх болно. Энэ хоолыг энгийн жороор хоол хийхийг би санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - далайн амьтан - 1 кг;
- - хуурай улаан дарс - 200 мл;
- - сонгино - 3 ширхэг;
- - цуу 3% - 100 мл;
- - чидун тос - 50 мл;
- - наранцэцгийн тос - 2 tbsp. л.;
- - селөдерей - 2 иш;
- - давс - 0.5 tsp;
- - хар чинжүү - 0.5 tsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид далайн амьтдын гулуузыг усаар угааж, дотор талыг нь түлж, арьсыг нь арилгадаг. Бөгж эсвэл зүсмэлийн горим.
Алхам 2
Бид далайн амьтдыг вааран саванд хийж, цуу асгаж, 20 минутын турш даршилна. Давс, чинжүү. Бид далайн амьтдыг жигнэмэгийн саванд хийж, чидун жимсний тосоор асгаж, 20 минутын турш 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Алхам 3
Хагас цагирагтай сонгино, жижиг хэсгүүдэд селөдерей. Ургамлын тосонд селөдерейтэй сонгино бага зэрэг хуурна.
Алхам 4
Сонгино, селөдерейг шатаасан каламари дээр нэмнэ. Дарс нэмнэ үү. Бид далайн амьтаныг 20 минутын турш зууханд хийнэ.
Хоол бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
