Самрын цөцгийн тос нь маш амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Ялангуяа консервант, будагч бодис, амт оруулалгүйгээр гараар хийсэн бол. Гэртээ самрын зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ? Энэ бол маш энгийн. Гэрийн эзэгтэй нар анхаарах ёстой хэд хэдэн жор, заль мэх байдаг.
Ашиг ба хор хөнөөл
Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийсэн самар цөцгийн тосыг уураг, витамин, фолат, эслэгээр дүүргэдэг. Энэ нь маш их эрдэс бодис агуулдаг - төмөр, иод, цайр, фосфор, кальци, кали. Эдгээр нь бүгд зүрх судас, мэдрэлийн систем, бамбай булчирхай, тархины ажилд шаардлагатай байдаг. Зуурмаг нь цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгож, цус багадалт, ядаргаа нэмэгдэхэд тустай бөгөөд тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Энэхүү найрлага нь бүтээгдэхүүн нь удаан хугацааны туршид бие махбодийг эрчим хүчээр хангаж, бие махбодийн болон оюун санааны стресс нэмэгдэхэд ашигтай байдаг. Дашрамд хэлэхэд, эрэгтэйчүүдэд зуурмаг нь тестостероныг нэмэгдүүлж, эмэгтэйчүүдэд үржил шим, жирэмслэх чадварыг нэмэгдүүлдэг.
Мэдээжийн хэрэг, ямар ч бүтээгдэхүүний нэгэн адил самар цөцгийн тосыг хэтрүүлэн хэрэглэх боломжгүй юм. Өндөр илчлэг, өөх тос ихтэй тул илүүдэл жинтэй бол үүнийг хаях хэрэгтэй. Эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд эмч нар өдөрт гурван хоолны халбаган гоймон идэхийг зөвлөж байна.
Анхааруулга: харшилтай хүмүүс амттан идэх боломжгүй! Самар нь Quincke-ийн хаван хүртэл урьдчилан таамаглах боломжгүй урвалыг үүсгэдэг.
Жор
Орц:
- самар (газрын самар, hazelnuts, бүйлс, кешью, Бразилийн нарсны самар эсвэл самар) - 200 грамм
- элсэн чихэр - 200 грамм
- сүү - 0.5 литр
- өндөг - 1 ширхэг
- какао - 4 халбага
- гурил - 2 хоолны халбаганууд
- цөцгийн тос - 70 грамм
- ваниллин - чимх
Бэлтгэл
Хальсалж (заримдаа тэдгээрийг тосгүй хайруулын тавган дээр урьдчилан шарж иддэг), самар нь хутгагч ашиглан буталдаг. Дараа нь та сүүг буцалгаад хөргөх хэрэгтэй. Тусдаа саванд гурил, элсэн чихэр, какао хольж, өндөг нэмнэ. Бүх найрлагыг жигд болтол нь сайтар нунтаглана. Дараа нь та үр дүнд нь сүү асгаж, жижиглэсэн самар нэмэх хэрэгтэй. Үүний дараа хольцыг галд хийж, буцалгана. Та бэлэн бүтээгдэхүүнд бага зэрэг цөцгийн тос, ваниллин нэмж чихэрлэг амттай болгож болно.
Дулааны боловсруулалтгүй жор
Орц:
- бүйлс - 300 грамм
- элсэн чихэр - 200 грамм
- цөцгийн тос - 50 грамм
- давс - чимх
Бэлтгэл:
Юуны өмнө бүйлсийг 250 градусын температурт халаадаг зууханд хатаах хэрэгтэй. Самарыг 5 минутын турш зууханд бага зэрэг харанхуйлтал байлгана. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг хөргөөд хутгагч ашиглан жижиглэсэн байна. Масс нь бөөгнөрөлгүйгээр хангалттай нэгэн төрлийн болох хүртэл 15 минут болно. Самар "тоос" болж хувирсны дараа элсэн чихэр, давс нэмнэ. Холимогийг дахин холигчоор нунтаглана. Энэ удаад хоёроос гурван минут хангалттай. Элсэн чихэр уусмагц зуурмагтаа цөцгийн тос нэмээд бүгдийг хүссэн тогтвортой байдалд дахин холино.
Зөвлөгөө
Дашрамд хэлэхэд, туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар аль хэдийн амттай бүтээгдэхүүнийг онцгой болгодог өөрийн нууцтай байдаг. Бүх төрлийн "чипс" -ийг гар хийцийн самар цөцгийн тос дээр нэмдэг: жишээ нь шанцай, жүржийн хальс, зөгийн бал, наргил мод, хайлсан шоколад, цагаан гаа. Энд туршилт хийх асар том талбай бий!
