Голландын амтат вафль нь маш нимгэн хоёр зуурсан зуурмагаар хийгдсэн бөгөөд наалдамхай сиропоор дүүргэж өгдөг. Нидерландад энэ амттай хоолыг Stroopwafels гэж нэрлэдэг. Тэд ялангуяа цай, кофены хамт сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн хүний хувьд:
- - ургамлын тос - 1 халбага;
- - эрдэнэ шишийн сироп - 1 шил;
- - тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- - улаан буудайн гурил - 3 шил;
- - газрын шанцай - 2 халбага;
- - давс - 1 чимх;
- - шар тос - 1, 5 аяга;
- - цайвар хүрэн сахар - 1 аяга;
- - идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр - 1 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурван халбага бүлээн ус, мөөгөнцөр, нэг халбага элсэн чихэр зэргийг бүрэн уустал холино. Цөцгийн тосыг хөөс хүртэл хөөсөрч, нэг халбага шанцай, давс нэмнэ.
Алхам 2
Дараа нь мөөгөнцрийн хольц, өндөг, гурил нэмээд сайн зуурсан гурил зуурна. Шаардлагатай бол илүү их гурил нэмнэ үү. Нэг цагийн турш дээшлэхийн тулд дулаан газар үлдээгээрэй.
Алхам 3
Жижиг саванд элсэн чихэр, шанцай, мелассыг нэгтгэнэ. 10 минутын турш өтгөрөх хүртэл буцалгана. Дараа нь гал дээрээс аваад цөцгийн тос нэмнэ. Массыг хөргөгчинд 15 минут байлгана.
Алхам 4
Ургамлын тосоор вафль төмрийг тосолж, голч нь 5 см-ээс хэтрэхгүй голын дунд зуурсан бөмбөлөг тавина. Вафли төмрийг хаагаад нимгэн вафль жигнэнэ. Хэрэв вафлитай төмрийг автоматаар унтрааж чадахгүй бол тус бүр дээр нэг минут орчим хугацаа зарцуул.
Алхам 5
Хурц хутга ашиглан ялтас бүрийг хоёр нимгэн ялтас болгон хуваа. Сиропыг аль нэг зүсмэл дээр жигд түрхэж, нөгөө дээр нь сайтар таглана.
Алхам 6
Төгсгөлд нь дугуй жигнэмэг эсвэл хутгаар аягатай хавтгайруулж болно. Голландын вафль бага зэрэг хөргөөд, үйлчил.
