Meringue бол элсэн чихэрээр ташуурдсан өндөгний цагаанаар хийсэн сонгодог францын амттан юм. Энэ нь маш амттай болж хувирав. Meringues болон анхилуун интоорыг нэг жороор хослуулан цайны үдэшлэгийн гайхалтай бялууг бэлтгэ!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр интоор;
- - 250 гр цөцгийн тос;
- - 4 аяга улаан буудайн гурил;
- - 4 тахианы өндөг;
- - 2 шил элсэн чихэр;
- - 1 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
- - 1 tsp жигд нунтаг;
- - сод, ванилийн сахар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарыг цагаан арьстнуудаас ялгаж ав. Цагаан арьстнуудаа хөргөгчинд хийж, шарыг элсэн чихэрээр хутгаад гурил нэмнэ.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, зуурсан гурил зуурна. Содыг нимбэгний шүүсээр унтрааж, ванилийн сахар нэмнэ. Гурилаа хэсэгчлэн нэмж сайтар зуурна. Бэлэн зуурмагийг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 3
Хөргөсөн зуурсан гурилыг жигд цаас дээр хийж, нимгэн давхарга болгон тавина. Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, талыг нь хэлбэржүүлж, дээрээс нь интоор хийж, жигд тарааж, 15 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 4
Бэлэн бялууг зуухнаас ав. Өндөгний уургийг зодож, интоороор тарааж, зууханд буцааж хийнэ. Хэрэм нь зөөлөн шаргал өнгөтэй байх ёстой. Интоор ба мерингугийн бялуу бэлэн болсон бөгөөд халуунаар хэсэг хэсгээр нь хуваана.
