Манна-бүйлсний интоорын бялуу нь шүүслэг, нимбэгний амттай амттай болдог. Бялууны тогтвортой байдал нь нэлээд агаартай, зуурмаг нь аманд хайлдаг. Интоорыг бүйлс, семолинтай хослуулан энгийн гурилан бүтээгдэхүүнийг жижиг хоолны бүтээл болгон хувиргадаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 гр компот интоор;
- - 300 гр өтгөн тараг;
- - 200 гр манна;
- - 120 гр элсэн чихэр;
- - 100 мл ургамлын тос;
- - 100 гр хальсалж бүйлс;
- - 1 жижиг лонх нимбэгний охь;
- - 2 өндөг;
- - 1 нимбэгний шүүс;
- - давс, жигд нунтаг.
- Нэмэлт:
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 5 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
- - улаан будаг хэдэн дусал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нүхтэй компотын интоорыг коланданд хийж, шавхана. Өндөгийг элсэн чихэр, давс, нимбэгний эссэнцтэй хамт хөөсөрхөг болтол нь хутгана. Ургамлын тос, тарагтай нимбэгний шүүс нэмнэ. Тосыг холигчоор үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлэн нимгэн урсгалаар цутгах хэрэгтэй.
Алхам 2
Семолиныг жигд нунтаг (2 цайны халбага хангалттай байх болно), бүйлсний гурилтай хольж хутгана. Бүйлс-семолина хольцыг зуурмаг дээр нэгэн зэрэг хийнэ, холигчоор богино боловч эрчимтэй холино. Интоороо нэмээд халбагаар хутгаад жимс нь зуурмагтаа жигд тархана.
Алхам 3
Тэгш өнцөгт хэлбэрийг аваад тосоор арчиж, гурилаар бага зэрэг тоослоно. Зуурсан гурилаа хийнэ, зууханд хийж 180 градусын температурт халаана. Бялууг модон саваагаар шалгаж 35 минут орчим жигнэнэ. Бэлэн бялууг зуухнаас аваад 15 минутын турш хэлбэрээр хөргөнө. Дараа нь бялууг төмөр тавиур руу шилжүүлж, бүрэн хөргөнө.
Алхам 4
Элсэн чихэр, нимбэгний шүүсийг хольж утас шиг цагаан цагаан элсэн чихэр үүсгэнэ. 2 хоолны халбагын мөсийг тусдаа саванд хийж, улаан өнгийн будгаар будна.
Алхам 5
Бялууныхаа гадаргууг цагаан мөстлөгөөр хучиж, дээр нь улаан судлууд түрхээрэй. Гантиг судлууд үүсгэхийн тулд сэрээ ашиглана уу. Мөстлөг хөрөх хүртэл хүлээгээд, ширээн дээр цайны хамт бэлэн манна-бүйлсний интоорын бялуугаар үйлчилж болно.
