Перугийн салат нь ямар ч ширээний амттай, маш тод хоолны дуршил юм. Чанасан нишингэ, лууван, лаазалсан эрдэнэ шишийн салат бэлтгэж, майонезаар биш харин тос, цууны холимогоор амталдаг тул нэлээд хөнгөн болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 манжин;
- - 1 лууван;
- - 1 сонгино;
- - 2 төмс;
- - 200 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
- - 50 мл ургамлын тос;
- - бага зэрэг цуу 9%, шинэ яншуй, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоо, яншуйг зайлж угаана. Төмс, лууван, нишингэ буцалж буй усанд дүрж, зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 2
Төмсийг 20-40 минутын турш чанаж болгосон бөгөөд энэ нь хэмжээнээс хамаарна, бэлэн байдлыг сэрээгээр шалгана. Лууванг 20-25 минутын турш чанаад, буцалгасны дараа хальслахыг зөвлөж байна - илүү эрүүл байх болно. Мөн манжинг 30-60 минутын турш чанаж идээрэй, гэхдээ манжинг илүү хурдан чанахын тулд дунд зэргийн хэмжээтэй үндэс ногоог сонгох нь дээр. Хэрэв та жижиг нишингэ сонгосон бол энэ салатад дор хаяж 2 үндэс ногоог хэрэглээрэй.
Алхам 3
Хөргөсөн бэлтгэсэн ногоо, хальс. Төмсийг шоо болгон хувааж, лууваныг ч бас хайчилж ав, гэхдээ та том grater дээр нишингэ үрж болно.
Алхам 4
Эрдэнэ шишийн савыг нээгээд бүх шингэнийг шавхан, үр тариагаа бэлтгэсэн ногоондоо нэмнэ. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, мөн яншуй цавчих.
Алхам 5
Салатанд сонгино, ургамал нэмээд хутгана. Ургамлын тосыг цуутай хольж, салатанд хийж, хутгана. Давс хийж амтална.
