Aspic бол хүн бүрийн шинэ жилийн ширээн дээр үзэхэд дассан сонгодог хоол юм. Гэрийн эзэгтэй тус бүрт энэхүү хүйтэн хоолны дуршлыг өгөх гарын үсгийн жор байдаг. Гэхдээ заримдаа царцсан мах хөлдөхийг хүсэхгүй байх үед харамсалтай алдаа гардаг. Цөхрөл бүү зов, нөхцөл байдал засах боломжтой!
Хэрэв та чанасан махаа чанасны дараа хөлдөөгүй эсвэл бүрэн хөлдөөгүй бол энэ нь дотор нь бага хэмжээний желелин агуулдаг гэсэн үг юм. Энэ нь:
- мах, усны буруу харьцаа;
- вазелин бэлтгэх технологийг зөрчих;
- хөргөх камерын эвдрэл;
- цөцгийтэй маханд хоол хийх хугацаа хангалтгүй;
- яс, махны буруу харьцаа;
- цавуулаг агуулсан бага хэмжээний яс.
Хуурайшаагүй махны асуудлыг арилгах хэд хэдэн арга байдаг.
- Хоолыг "сэргээх" сонголтуудын нэг бол желатиныг цөцгийтэй маханд нэмэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд желатиныг буцалсан усанд дэвтээж, 40 минут хавагнах хэрэгтэй. Сав баглаа боодлын зааврыг анхаарч үзээрэй! Жигнэсэн чанасан махыг саванд хийж хоёр минут буцалгана. Шөлийг тусдаа саванд хийнэ. Бэлтгэсэн хавдсан желатиныг усан ваннд бүрэн уусгах хүртэл халаана, гэхдээ буцалгаж болохгүй! Давс ба чинжүү шөл. Желатиныг халуун шөл рүү хийнэ. Махыг хэвэнд байрлуулж, желатинтай шөлийг хийнэ. Цөцгийтэй махыг бүрэн хатууртал сэрүүн газар байрлуулна.
- Хэрэв танд цаг байвал царцаасан маханд байгалийн орц найрлагыг нэмж хатууруулах боломжтой. Гахайн хөл, шөлний багц эсвэл цавуулаг ихтэй бусад махыг хэрэглээрэй. Ус нэмээд хэдэн цагийн турш буцалгана. Шинэ болон хуучин шөлийг нэгтгэж, хэвэнд дахин хийнэ. Хөргөх, хөргөх. Энэ шөл хүчтэй болж, хатуурах болно.
- Амжилтгүй болсон вазелин махыг аврах хамгийн хялбар арга бол шөлийг нь чанах бөгөөд энэ нь баяр ёслолын шөнө хэтрүүлэн хооллодог бүх хүмүүст ашиг тусаа өгөх болно.
Зөвлөгөө! Хэрэв та царцсан мах хөлдөх үү, үгүй юу гэдэгт бүрэн эргэлзэж байгаа бол тэр даруй хэвэндээ цутгаж болохгүй. Та шөлний хоёр халбага авч, таваг руу юүлэх хэрэгтэй. Хөргөсний дараа хөргөгчинд хийгээд хоёр цаг хүлээнэ үү. Хэрэв шөл нь вазелины тогтвортой байдлыг олж авсан бол түүнийг хөгцрүү аюулгүй асгаж болно.
