Бяслаг, хиамаар үйлчлэх анхны арга бол бяслагтай бялуу хийх явдал юм. Хоолны дуршил нь өндөр илчлэгтэй, маш амттай болжээ!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жигнэх таваг;
- - илгэн;
- - гурил 300 гр;
- - буцалж буй ус 300 мл;
- - ургамлын тос 3 tbsp. халбага;
- - хатуу бяслаг 200 гр;
- - тахианы өндөг 4 ширхэг;
- - гич 1 tbsp. халбага;
- - цөцгий 3 tbsp. халбага;
- - сонирхогчийн 200 гр;
- - хар чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ургамлын тосны хамт усыг буцалгана. Усыг гал дээрээс аваад гүн гүнзгий саванд цутгасан гурилыг нэн даруй буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд гурилыг халбагаар усаар хольж, дараа нь гараараа хүссэн тогтвортой байдалд хүргэнэ. Зуурмагийг хөргөнө. Хөргөгчийг хурдан хөргөхөд ашиглаж болно. Гэхдээ өрөөний температурт л илүү дээр юм.
Алхам 2
Өндөг, цөцгий, гичийг нэгтгэнэ. Дараа нь сараалжтай бяслаг, давс, хар чинжүү нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь хөргөсөн зуурсан гурилыг 10-12 ижил хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг нь нимгэн жигд тойрог болгоно. Тойрог бүрийг хайруулын тавган дээр тал бүр дээр 15 секундын турш хуурна.
Алхам 3
Жигнэмэгийн тавган дээр илгэн цаас тавиад эхний тойргийг тавь. Дээрээс нь чанаж дүүргээд дараа нь жижиглэсэн сонирхогоор дүүргэнэ. Дараа нь дараагийн тойргийг байрлуулаад ижил зүйлийг хий. Бүх бялуутай хамт. Мөн орой дээр нь түрхээд, кунжутын үрээр цацна. Бялууг 160 градус хүртэл халаадаг зууханд 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
