Тахианы хөхний оронд та энэ жороор цацагт хяруулыг ашиглаж болно. Хэрэв та kefalotyri бяслаг олоогүй бол үүнийг Грекийн фета эсвэл цефалогравиера бяслагаар сольж болно - энэ нь бас амттай болно. Сонирхолтой дизайны ачаар ийм хоолыг баярын ширээн дээр үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 2 тахианы хөх;
- - 2 сонгино;
- - 250 гр kefalothiri бяслаг;
- - селөдерей 1 иш;
- - 5 хумс сармис;
- - 1 улаан хонхны чинжүү, 1 ногоон;
- - 6 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - орегано, давс, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөхийг том шоо болгон хайчилж, 1 хоолны халбаган дээр даршилна. чидун жимсний тос, давс, чинжүү халбага.
Алхам 2
Тахианы махаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурч, зуухнаас аваад одоо түр хойш тавь.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, селөдерейтэй хамт хайчилж ав. Болгарын чинжүүг хагас цагираг болгон хайчилж, сармисаа жижиглээд, бүх ногоогоо оливийн тосонд зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 4
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Хөх, хүнсний ногоог 4 тэнцүү хэсэгт хуваа.
Алхам 5
Хөхний хэсгүүдийг жигд цаас (дөрвөн хэсэг болгон) дээр тавиад орегано цацаж, дээрээс нь хүнсний ногоо тавина. Үйлчлэх бүрт жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Дугтуйны ирмэгийг нугалав.
Алхам 6
Дугтуйг жигд хуудсан дээр тавиад, усаар цацаж, 30 минутын турш хооллоорой, тахиа энэ хугацаанд зөөлөрнө.
Алхам 7
Бэлэн хоолыг чидун жимсний тосоор цацаж, нэн даруй халуунаар нь үйлчил.
