Ногоон сонгинотой тахианы булангийн өнхрөх нь гайхалтай шүүслэг, амттай хоол юм. Өнхрөх таваг нь баярын ширээн дээр зохистой байр сууриа эзэлнэ. Найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ бага зэргийн цаг зарцуулж ер бусын амттангаар дайл.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Тахианы махны булан - 1 ширхэг.
- Ногоон сонгино - 100 гр.
- Бяслаг - 100 гр.
- Dill - 1 баглаа.
- Яншуй - 1 баглаа.
- Сармис - 3 хумс.
- Майонезаас.
- Давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөхийг сайтар угааж, алчуураар хатаана. Хэрэв хөх нь арьстай бол түүнийг зайлуулах ёстой. Хөхөө хоёр хэсэгт хуваа. Хагас тус бүрийг ширээн дээр тавиад алган дээрээ дар. Хурц хутга аваад ширээтэй параллель байлга. Тиймээс, хөхний дээд давхаргыг хальсалж, хэсэг бүрийг хоёр хэсэгт хувааж, 4 ширхэг болгоно.
Алхам 2
Хүнсний хальс авч, дээр нь хөхний хэсэг тавиад, өөр хуванцар боолтоор хучна. Булангийн хэсэг нь 1.5-2 дахин өсөхийн тулд буланг модон алх эсвэл гулсмал зүүгээр цохино. Үүнийг хэсэг бүрээр хий.
Алхам 3
Ногоон ногоогоо нилээд цавчих. Сармисаа сармисаар шахаж, ургамал дээр нэмнэ. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай.
Алхам 4
Булангаас хальсан дээд хэсгийг ав. Булангийн гадаргууг майонезаар тосолж, өвслөг ургамал тавиад дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, давс нэмнэ. Наалдамхай хальсны доод давхаргыг ашиглан филетэй зөөлөн өнхрүүлэн зөөлөн өнхрүүл. Шүдний тусламжтайгаар үе мөч ба завсарлага. Үүнийг хэсэг бүрээр хий.
Алхам 5
Нунтаг хайруулын тавган дээр тавиад бүх талаас нь 15-20 минутын турш хуурна. Хайруулын тавган дээр тагийг нь тагласан байх ёстой. 5, 2 см өргөнтэй зүсмэлүүдээр өнхрүүлээд хайчлаарай. Бэлэн өнхрүүлгийг шүдний бүх шүдийг авсны дараа халуун, хүйтэн аль алинд нь хийж болно.
Алхам 6
Эдгээр өнхрүүлгийг буцалгах замаар бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд өнхрөх бүрийг самбай эсвэл хүнсний хальсаар сайтар ороож, бага дулаанаар 35-40 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Хоол хийсний дараа саванд 15 минут байлгана. Шавар нь таглаатай байх ёстой. Үйлчлэхээсээ өмнө өнхрөхөөс аливаа хальс / бяслаг алчуурыг арилгана.
