Нарийн амттан нь ямар ч баяр ёслолын үеэр та болон таны хайртай хүмүүст баяртай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 6 халбага ус;
- - 250 гр сүү;
- - 200 мл цөцгий;
- - 4 өндөг;
- - ваниль;
- - хэвийг тослох өөх / тос;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Элсэн чихрийн 1/2 хэсгийг устай холино. Жижиг саванд гал дээр тавиад халааж, ил тод, алтан масс үүсэх хүртэл үе үе хутгана.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг тосоор тосолно. Элсэн чихрийн сиропыг галд тэсвэртэй материалаар хийсэн хэвэнд зөөлөн тавина.
Алхам 3
Сүү, цөцгий, өндөг, 1/2 сахар, ваниллин зэргийг тус тусад нь саванд хийж холино. Холигчоор сайтар холино. Үр массыг чихрийн сироп дээр хэвэнд хийнэ.
Алхам 4
Энэ бүгдийг гүнзгий ирмэг бүхий галд тэсвэртэй хуудсанд хийнэ. Мөөгөнцрийн дунд хүртэл хуудсан дээр ус нэмбэл усан ванны нөлөөг бий болгоно.
Алхам 5
Хуудсыг 170 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Хоол хийх хугацаа - 35 минут.
Алхам 6
Мөөгөнцөрийг гаргаж аваад хөргөөд хөргөгчинд хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө цөцгий тосыг хөгцөөс гаргаж аваад хуваасан ялтсууд руу шилжүүлнэ. Чихрийн сиропоор дуслаарай. Амттаныг ташуурдуулж хийсэн цөцгий, гүзээлзгэнэ, ванилийн салаагаар чимэглэж болно.
