Найз охидууд гэнэтийн зочлох эсвэл хамаатан садан нь зочлохоор ирэхэд "станц" нэртэй цайнд зориулсан бялууг хурдан бэлтгэх жор нь туслах болно. Энэ нь шоколад хайрлагчид болон жимс дүүргэгчдэд хоёуланд нь таалагдах болно.
"Станцын" бялууг хийх жор
Хэрэв танд дурсамж дургүйцэл төрж, сэтгэлийн хөөрөлд автсан бол энэ бялууг жигнэх цаг болжээ. Шоколадны амт, чанамал чанамал хоёрыг хослуулснаар та вокзал дээрх буфет болгонд ийм бялуугаар аяга “гурван заан” цай уух боломжтой байсан нь залуу насандаа эргэж очих болно.
Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй:
- хоёр шилний хэмжээгээр дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
- нэг аяга элсэн чихэр;
- хоёр түүхий өндөг;
- нэг халбага какао нунтаг;
- нэг халбага хүнсний сода (цуунд унтраагаарай);
- цөцгийн тос эсвэл маргарин - 100 грамм;
- дунд өөх тос цөцгий - 100 грамм.
Зуурмаг дээр цөцгийн оронд өтгөн тослог kefir нэмж болно. Гурилын хагасыг нь маннагаар солино.
Мөхлөгт элсэн чихрийг цөцгийн тосоор үрж байх ёстой. Дараа нь цуунд уусгасан сод ба какао нунтаг нэмнэ. Бүх найрлагыг гөлгөр болтол холино. Масс руу хоёр өндөг жолоодож, цөцгий эсвэл kefir нэмнэ. Бүх зүйлийг дахин сайтар холино. Нийт массад хоёр шилэн гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Бүх бөөгнөрлийг сайтар нунтаглахаа мартуузай.
Гүн жигнэх тавиурыг боовны цаасаар тосолж эсвэл бүрхэнэ. Бэлтгэсэн зуурсан гурилыг жигд давхаргад хийнэ. Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Бялууг жигнэхийн тулд зууханд хийнэ. Жигнэх хугацаа нь жигнэмэгийн давхаргын зузаанаас хамаарна (ойролцоогоор дөчин минут).
Бэлэн бялууг хөргөөд хоёр хэсэгт хуваана. Эхний давхаргыг исгэлэн амттай ямар ч чанамал, чанамалаар тараана. Энэ нь чавганы чанамал, үхрийн нүдний саатал эсвэл бусад зүйл байж болно. Дууссан жигнэмэгийг ромб эсвэл тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав. Дээд тал нь халуун шоколадан мөстлөг эсвэл фондантай. Станцын бялуу бэлэн боллоо.
Шоколадны паалан хийх хамгийн хялбар арга бол уурын баннд нэг шоколад хайлуулах явдал юм. Масс шингэн болсон үед бялуу дээр хийнэ.
Шоколадны жор
Дараахь бүтээгдэхүүнийг заавал ашиглах ёстой.
- какао нунтаг - хоёр халбага;
- цөцгийн тос халбага;
- 2 халбага ус эсвэл сүү;
- 2-3 хоолны халбагын элсэн чихэр.
Жижиг шанага руу ус эсвэл сүүгээ хийгээд элсэн чихэр нэмнэ. Бүх зүйлийг галд хийж, халааж, хутгаж, элсэн чихэр бүрэн уусна. Сироп руу какао нунтаг хийнэ, дахин хутгана. Нийт массад цөцгийн тос нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар холино. Шоколадны идээ бэлэн боллоо.
