Өнөөдөр бид ер бусын, амттай "Мэлхий" бялуу бэлтгэх болно. Энэ бялуу нь зөвхөн амттай төдийгүй харахад үзэсгэлэнтэй тул манай гэр бүлд маш их алдартай байдаг. Үүнийг нялх хүүхдийн төрсөн өдөрт ч бэлдэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 6 өндөг
- 1 tsp устгасан сод
- 1 аяга элсэн чихэр
- 2 аяга гурил
- хушга - 50 гр
- Цөцгийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 2 аяга цөцгий
- 1 аяга элсэн чихэр
- 200 гр цөцгийн тос
- Шилний хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 аяга сүү
- 200 гр цөцгийн тос
- 250-300 гр какао
- 1 аяга элсэн чихэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг аяганд хуваагаад нэг аяга элсэн чихэр асгаад өтгөн хөөс үүсэх хүртэл холигчоор зодоод нэг халбага содыг цууны хүчилтэй унтраагаад зуурсан гуриландаа хийгээд гурилаа хийгээд үргэлжлүүлэн цохино. Бид хуушуурын тууштай байдлаар зуурсан гурилтай байх ёстой.
Тортиллийг урьдчилан халаасан зууханд жигнэх шаардлагатай. Бялууг хийж буй жигд хуудсыг эхлээд маргарин эсвэл цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй. Скаунууд нь бин шиг байх ёстой. Зуурмагийг жигд хуудсан дээр тавьсны дараа 5-7 минутын турш зууханд хийж, зуурсан гурилыг хүрэн болгоно. Үүний дараа манай бялууг зуухнаас аваад хөргөнө.
Алхам 2
Бялууг хөргөх үед цөцгий бэлдээрэй.
Хоёр аяга цөцгий, 200 грамм хайлсан цөцгийн тос, нэг шил элсэн чихэр зэргийг гүн гүнзгий саванд хийж, ваниллин нэмээд амсах болно. Эцсийн эцэст, бидний хольцыг 5-7 минутын турш жигд болтол нь элсэн чихэр уусгах хүртэл цохино.
Алхам 3
Бид яст мэлхийгээ хэлбэржүүлж эхэлдэг. Бялууг ээлжлэн цөцгий рүү дүрж, 1-3 минутын турш байлгана, бүх бялууг цөцгийд дүрж болохгүй, цөөнхийг нь хатаана. Том тавган дээр бялуугаа хэд хэдэн давхаргаар нь тавиад, дүрс нь яст мэлхийтэй төстэй болж, яст мэлхий үүсгэж, үлдсэн цөцгий дүүргээд хөргөгчинд хийнэ. Бялуу нь хатуурах ёстой.
Алхам 4
Бялууг хөргөх үед мөстөлтийг бэлтгэ.
Нэг аяга сүү, какао, элсэн чихэр, цөцгийн тосыг аяганд хийнэ, галд хийж, хутгана. Та зузаан массыг авах ёстой.
Бялууны хөлдөөсөн суурийг бүлээн мөстөлтөөр дүүргээд шаахай, гэзэг, толгойгоо цэвэрхэн үлдээгээрэй. Дараа нь хушга цацаж, хөргөгчинд 4-5 цагийн турш буцаана.
Та мөн яст мэлхийг хатаасан жимс, киви гэх мэтээр чимэглэх боломжтой. Энэ бүхэн таны төсөөллөөс хамаарна.
