Minestrone түргэн шөл

Агуулгын хүснэгт:

Minestrone түргэн шөл
Minestrone түргэн шөл

Видео: Minestrone түргэн шөл

Видео: Minestrone түргэн шөл
Видео: Овощной суп МИНЕСТРОНЕ, популярный итальянский суп. Мастер класс от итальянца Франко. 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Minestrone бол Италийн сонгодог шөл юм. Энэ нь гоймон нэмсэн улирлын чанартай ногоогоор хийгдсэн байдаг. Хоол нь маш их сэтгэл хангалуун, эрүүл болж хувирдаг.

Minestrone түргэн шөл
Minestrone түргэн шөл

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

  • - 2 тахианы хөх (филе);
  • - 2 хэмжээтэй лууван;
  • - 1 улаан сонгино;
  • - 2 селөдерейн иш;
  • - цэцэгт байцааны 1 жижиг сэрээ;
  • - тахианы шөл 1 шоо;
  • - 150 гр гоймон;
  • - 100 гр будаа;
  • - 200 гр хөлдөөсөн ногоон вандуй;
  • - 150-200 гр брокколи (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн);
  • - 200 гр бууцай;
  • - 35 гр утсан гахайн мах;
  • - оливын тос;
  • - розмарин, давс, чинжүү.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Гахайн махыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Урьдчилан халаасан саванд 2 tbsp хийнэ. чидун жимсний тос халбага. Гахайн махыг саванд хийж, дараа нь розмарин тавина. Гахайн махыг дунд зэргийн гал дээр 2 минут шаржигнах хүртэл хуураад дараа нь саванд хийнэ.

Алхам 2

Лууван, сонгино, селөдерейг нимгэн хэрчээд гахайн мах шарсан саванд хийж тавина. Хүнсний ногоогоо бага зэрэг давс, перецээр амтлаад дараа нь тахианы махыг шоо болгон бутална.

Алхам 3

Цэцэгт байцаа, брокколийг нилээд цавчих ба ногоотой хамт саванд нэмнэ. Бүгдийг холино.

Алхам 4

Хүнсний ногоог шууд утгаар нь 2 минутын турш хуурч, саванд 1.5 литр буцалж буй ус хийнэ. Хүнсний ногоог дунд зэргийн гал дээр 5 минут орчим байлгана.

Алхам 5

Дараа нь шөлөнд бэлтгэсэн тахианы хөхийг нэмж, том хэмжээтэй хэрчээд гоймон, будаа нэмнэ.

Алхам 6

10 минутын дараа саванд хөлдөөсөн ногоон вандуй, жижиглэсэн бууцай нэмнэ. Тагныхаа тагийг тавиад шөлөө дахин 5 минут буцалгана.

Алхам 7

Хэрэв шөл хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг буцалсан ус хийж буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө розмаринтай гахайн махны шөлийг шөлөнд хийнэ.

Зөвлөмж болгож буй: