Энэхүү энгийн жороор зөөлөн тахианы өнхрүүлгийг хэдхэн секундын дотор хийж болно. Энэ аргын гол давуу тал бол бага хэмжээний орц найрлага, ардчилсан зардал юм. Тахианы махны мах нь хүйтэн, халуун хоолны дуршилтай хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - өндөг (4 ширхэг);
- - Бяслаг (40 гр);
- - Майонез (140 гр);
- - семолина (30 гр);
- - татсан тахиа (270 гр);
- - сонгино (1-2 ширхэг.);
- - давс чинжүү;
- - Италийн ургамлын холимог (7 гр).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг саванд хувааж сэгсэрч, майонезаас давс, чинжүү, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг нэмнэ. Үүний дараа үрийн холимог руу манна будаа хийж үр тариа хавагнах хүртэл хүлээгээд 5-8 минут болно.
Алхам 2
Сонгиноо жижиг хэрчээд халуун оливийн тосоор шарна. Татсан тахиагаа нэмээд хайруулын тавган дээр таглаад буцалгана. Сонгинотой бэлтгэсэн татсан махаа аяганд хийж хөргөнө.
Алхам 3
Хоолны тосоор жигд хуудсан дээр тос түрхээд, жигнэх зориулалттай илгэн цаасаар хучиж, өндөг, бяслаг, майонезаас зуурсан гурилаа асга. Италийн ургамлын холимогоор цацна. Холимог жигд хуудсан дээр жигд тархсан эсэхийг шалгаарай. Зуурмагийн давхаргын зузаан нь 3 см-ээс ихгүй байна.
Алхам 4
Омлетыг хэдэн минутын дараа жигнэх болно. Дараа нь жигд хуудсыг гаргаж аваад өнхрүүлгийн эхний давхаргыг сайтар арилгаж хөргөнө. Татсан махаа хийх тугалган цаасаа урьдчилан бэлтгэ. Ороомогоо өнхрүүлж, тугалган цаасны талыг сайтар хааж, зууханд хийж жигнэнэ. 40-50 минутын дараа та хамгийн зөөлөн тахианы махтай өнхрөх болно.
