Анхилуун, сэтгэл ханамжтай Скандинавын бялуу нь ер бусын амттай хослолоороо таныг болон таны хайртай хүмүүсийг баярлуулах болно! Викингүүд хоолны талаар маш их зүйлийг мэддэг байсан бөгөөд сам хорхой, өндөгөөр дүүргэсэн энэхүү уламжлалт бялуу нь амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 1 шил гурил;
- - 50 грамм цөцгийн тос;
- - хүйтэн ус 2 хоолны халбагын халбага;
- - чимх давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 100 грамм хөлдөөсөн хальсалж сам хорхой;
- - 6 өндөг;
- - 100 грамм хатуу бяслаг;
- - 100 грамм майонезаас;
- - 1 халбага амтат гич;
- - dill болон яншуй баглаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийн бэлтгэл
Гурилыг давстай хольж, цөцгийн тос нэмээд хэсэг болгон хувааж, усаар асгаж, зуурсан гурил зуурах; бөмбөлөг болгон өнхрүүлээд тугалган цаасаар боож хөргөгчинд хагас цаг байлгана.
Алхам 2
Бөглөх бэлтгэл
Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Хатуу чанасан өндөг, хальсыг нилээд цавчих. Dill болон яншуй зайлж, цавчих. Өндөг, ургамал, майонезаас болон гичийг холино. Сам хорхойг гэсгээж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ.
Алхам 3
Гурилтай ширээн дээр зуурсан гурилаа 1 см-ийн зузаантай, жигд тавагнаас арай том хэмжээтэй давхарга болгон тавина. Мөөгөнцөрийг усаар чийгшүүлж, зуурсан гурилаа хийж, хажуу талыг нь хэлбэржүүлж, зуурмагийг хэд хэдэн газар сэрээгээр хатгана. Зуурсан гурилан дээрээ жигд жигд тарааж, дээр нь сам хорхойг хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар хучна. 220 градус хүртэл халаадаг зууханд ойролцоогоор 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дулаан үйлчил.
