"Эмзэглэл" бялууг богино зуурмаг боовны үндсэн дээр хийж, өтгөн цөцгийтэй хамт нэмнэ. Энэ нь маш зөөлөн, зөөлөн, аманд хайлдаг. Өдөр, шөнийн жигнэмэг шиг амттай байдаг. Энэхүү бялууны гол шалгуур бол та ямар ч тосыг өөрийн амтанд тохируулан сонгох боломжтой юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 100 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин;
- - 100 гр цөцгий 20% буюу 150 гр цөцгий 10%;
- - 0.5 tsp ваниллин;
- - 1 tsp сод;
- - 1 tbsp. л. цуу;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 2, 5 - 3 аяга гурил.
- Цөцгийн хувьд:
- - 200 гр цөцгийн тос;
- - хүүхдэд зориулсан түргэн уусдаг какао ундаа;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 200 гр цөцгий.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялуу бэлтгэхийн тулд: гүн гүнзгий аяга гурил, гурван хөргөсөн цөцгийн тос эсвэл маргариныг бүдүүн ширхэгтэй тавган дээр хийж, цөцгийн тосыг гуриланд дүрнэ. Дараа нь цөцгийн тос, гурилыг жижиг үйрмэг үүсэх хүртэл нунтаглана.
Алхам 2
Цөцгий хийж, элсэн чихэрээ халбагаар хольж, ваниллин, ундаатай содыг цагаан цуутай нэмээд халбагаар сайтар хутгаад дараа нь ажлын гадаргууг гурилаар цацаж, зуурсан гурилаа тарааж, гараараа зуурна. Зуурмаг нь зөөлөн, гартаа бага зэрэг наалдсан байх ёстой. Бид зуурсан гурилаа хөргөгчинд 20-30 минут байлгана.
Алхам 3
Зуурмаг амарч байх зуур цөцгий рүү хандъя. Зөөлөн цөцгийн тосыг аяганд хийж (хэзээ ч хайлуулж болохгүй), түргэн уусдаг какао ундаа, элсэн чихэр нэмээд холигчоор 2 - 3 минут байлгана.
Алхам 4
Өөх тос агуулсан цөцгий нэмээд 1-2 минут орчим сэвсгэр болтол нь дахин цохино. Цөцгий нь агаартай, хөнгөн болж хувирдаг
Алхам 5
Бид зуурсан гурилаа аваад 4-5 бөмбөлөг болгон хуваа. Бөмбөг бүрийг өнхрүүлж, бялууг сэрээгээр цоолж мартуузай.
Алхам 6
Гурилаар бага зэрэг цацаж жигд хуудсан дээр тавиад 200 ° С-т 5 - 7 минут шаргал хүрэн болтол шарна. Бэлэн болсон бялууг таваг хэлбэртэй хэрчээд цөцгийтэй тослоорой.
Алхам 7
Шороог нь цавчих ба бялууныхаа хажуу ба дээд хэсгийг цацна. Бялууг 3-4 цагийн турш исгэж, та цай ууж болно.
