Торт маржолейн- франц хэлнээс “самар зөөлөн” гэж орчуулагдсан. Энэ амттан дотор гурил байхгүй. Бялуу нь агаартай, зөөлөн бөгөөд кофены цөцгийд дэвтээнэ. Бялуу нь дунд зэргийн амттай, амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 шил бүйлс
- - 1 шил hazelnuts
- - 2 tbsp. л. цардуул
- - 1 аяга элсэн чихэр
- - 7 өндөгний цагаан
- - 1/2 tsp. нимбэгийн хүчил
- - 1/2 аяга тос
- - 3 tbsp. л. элсэн чихэр
- - 2 tsp кофе
- - 1 tsp кофены ликёр
- - какао
- - 100 гр самар
- - ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, самараа хальслаад ургамлын тосонд хуурна. Дараа нь тэдгээрийг галаас аваад хөргөгчинд хадгална. Тэдгээрийг цардуул, элсэн чихэртэй хольж, массыг гурил шиг болгоно.
Алхам 2
Цагаан хөөсийг хөөсөртөл хөөсөрч давс, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Цагаан ба самрын хольцыг холино. Талх нарийн боов авч, илгэн цаасаар дэвсэж, зуурсан гурилаа хөгцрүү асгаж, гадаргуу дээр нь тэгшлээрэй.
Алхам 3
180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, 35-50 минутын турш шаргал хүрэн шарна. Зуухнаас аваад царцдасыг төмөр тавиур руу шилжүүлээд хөргөнө.
Алхам 4
Цөцгий бэлтгэ. Цөцгий хөөсөөр хөөсөрч элсэн чихэр, ликёр, кофе нэмнэ.
Алхам 5
Бялууг 3 хэсэг болгон хайчилж ав. Эхний бялууг тавиад цөцгийтэй тарааж, дараа нь хоёр дахь бялууг тавиад дахин цөцгийтэй тараана. Үүнийг дахин 1 удаа хийх хэрэгтэй. 1-3 цагийн турш сэрүүн газар байрлуулна.
Алхам 6
Үйлчилж эхлэхээс өмнө какао, самараар чимэглээрэй.
