Грек хэл дээрх загас бол энгийн бөгөөд өвөрмөц амтаараа сэтгэл татам хоол юм. Найрлага нь бэлэн байдаг бөгөөд таваг нь хоолны дуршил сайтай, өнгөлөг болж, хамгийн хурдан гэрийн эзэгтэйг ч баярлуулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - загасны булан - 700 гр (цагаан загас илүү тохиромжтой);
- - улаан лооль - 3 ширхэг;
- - хатуу бяслаг - 300 гр;
- - сармис - 2 хумс;
- - майонезаас - 250 гр;
- - хагас нимбэг (зөвхөн жүүс хэрэгтэй);
- - амсах ургамал (яншуй, dill, лаврын, ногоон сонгино).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, гал тогооны өрөөний тавцан дээр шаардлагатай бүх орцыг бэлтгэ. Загасны махыг эхлээд бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд загасыг хэсэгчлэн хуваасан байх ёстой бөгөөд хэрэв хүсвэл давсаар тосолж, нимбэгний шүүсээр цацаж болно (нимбэгний шүүс загасанд халуун ногоо нэмнэ).
Алхам 2
Ногоог цавчих, майонезаас сайтар хольж, сараалжтай бяслагны тал орчим хувийг том ширхэгтэй grater дээр нэмнэ. Үүссэн холимогоор загасны хэсгүүдийг зөөлөн үрж, өмнө нь тосолсон жигд хуудсан дээр тавина.
Алхам 3
Үлдсэн бяслагыг тавагны дээд талд цацаж, жигнэх явцад хуурайшихгүйн тулд загасны бүх хэсгийг хамарна. Зууханд 180 градусын турш 30 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.
