Гурван давхар зефир нь бялуунд маш сайн чимэглэл болохоос гадна хүүхдүүдэд зориулсан амтат чихэр болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
1 килограмм гүйлс, 1 килограмм лийр, 6 аяга бөөрөлзгөнө, 900 грамм элсэн чихэр, 0.5 аяга ус, 3 хоолны халбагын ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гүйлсээс нүхнүүдийг аваад хутгагчаар нухаш болтол нунтаглана. Хүнд ёроолтой саванд хийж, өтгөртөл нь тасралтгүй хутгана. 150 грамм элсэн чихэр нэмээд дахиад 10 минут буцалгана.
Алхам 2
Лийрийн хальс ба гол. Шаантаг хэрчиж, 0.5 аяга ус асгаж, зөөлрөх хүртэл чанаж болгоно. Холигчоор нунтаглаж, саванд хийж буцалтал буцалгана. 200 грамм элсэн чихэр нэмээд өтгөн болтол нь чанаж, байнга хутгана.
Алхам 3
Бөөрөлзгөнө ишнээс нь хальслаад хутгагчаар хутгаад шигшүүрээр арчина. 550 грамм элсэн чихэр нэмээд тогооны ёроолоос хоцрох хүртэл буцалгана.
Алхам 4
3 жигд хуудсан дээр илгэн цаас тавьж, ургамлын тосоор самна. Гүйлс, лийр, бөөрөлзгөнө нухашыг жигд хуудсан дээр 2 см-ийн зузаантай жигд давхаргад тусад нь байрлуулна.
Алхам 5
Маршмал нь жигд хуудсан дээр наалдахаа болих хүртэл (3-4 цаг орчим) зууханд хатаана (зуухны хаалгыг бага зэрэг байлгана).
Алхам 6
Дулаан ялтсуудыг бие биен дээрээ тавиад өнхрүүл. Зефирийг саванд хийж, хуванцар таглаатай тагла. Пастили бэлэн болсон бөгөөд зориулалтын дагуу ашиглах боломжтой.
