2025 Зохиолч: Brandon Turner | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-24 11:46
Шөл бол хоолны ширээний хамгийн чухал хоол юм. Хэдийгээр тэд ихэнхдээ шударга бусаар үл тоомсорлодог боловч бараг бүгд хурдан хазахыг илүүд үздэг.
Хавиргатай вандуйн шөл
Орц:
- Вандуй - 300 гр;
- Тамхи татдаг хавирга - 0.5 кг;
- Сонгино - 1 ширхэг;
- Төмс - 5 дунд хэмжээний булцуу;
- Лууван - 1 ширхэг;
- Ногоон;
- Халуун ногоо: давс, булан навч;
- Хар талх - талх.
Бэлтгэл:
- Тамхи татдаг хавиргыг усан доор зайлж, шөлийг нь чанаж болгоно. Шөлийг хоол хийх явцад та яншуй эсвэл селөдерей үндэс нэмж болно. Шөл бэлэн болсны дараа үндсийг нь сугалж авах хэрэгтэй.
- Вандуйг хүйтэн усаар зайлж, буцалтал махтай хамт чанаж болгоно. Вандуйг илүү хурдан буцалгахын тулд шууд утгаараа цөөн хэдэн жигд натри талстыг шөл дээр нэмнэ. Махыг чанаж болгосон үед шөлөөс нь гаргаж аваад хөргөнө, яснаас нь салгана.
- Нүдийг арилгахаа санаж, төмсийг зайлж, хүнсний ногооны хальсаар хальслаарай. Шөл дэх вандуй бараг буцалгах үед төмс нь хайруулын тавган дээр цутгагддаг.
- Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваасан. Лууванг угааж, хальслаарай. Цөцгийн тосоо хайруулын тавган дээр хайлуулж, доторх сонгиноо ил тод болтол нь хуураад дараа нь үрж жижиглэсэн луувангаа сонгиноо нэмээд хольж бүгдийг нь зөөлөн болтол нь хуурна.
- Шөл дэх төмс буцалгаж эхэлсний дараа шарсан ногоо, махны целлюлозыг саванд хийж буцалгана. Дараа нь галыг хамгийн жижигд нь шилжүүлж, шөл дээр давс нэмээд халуун ногоо нэмнэ: лаврын навч, чинжүү, 10 минут буцалгана.
- Хар талхыг жижиг шоо болгон хувааж, зууханд хатаана. Шөлөө хуваасан саванд хийнэ, нилээд жижиглэсэн ургамал цацаж, халуунаар нь үйлчил. Өөртөө нэмдэг хар талхтай croutons-ийг тусад нь үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Эрүүл, амттай вандуйны шөл эсвэл вандуйны чанаж авагчийг дэлхийн олон ард түмний үндэсний хоолны жагсаалтаас олж болно. Ийм өтгөн, төвөгтэй шөлийг махан шөлөнд чанаж болгосон ч гэсэн хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Түүний нягтралын хэмжээ нь вандуйны төрөл зүйл, тоо хэмжээнээс хамаарна
Тамхи татдаг махтай вандуйн шөл бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ хоол нь ямар ч хувилбараар маш амттай байдаг нь эргэлзээгүй боловч тамхи татдаг мах нь түүнд тодорхой “амт” өгдөг. Тамхи татдаг вандуйн шөл хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно
Халуун вандуйн шөл бол анхны анхны хоол юм. Тамхи татдаг хавирга нь хоолонд халуун ногоотой амт нэмнэ. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай 1 аяга хатаасан вандуй, 400 грамм утсан хавирга, 3 төмс, 1 сонгино, 1 лууван, ургамал, чинжүү, давс Зааварчилгаа 1-р алхам Вандуйг сайтар зайлж, хүйтэн усанд 4 цаг байлгана
Польшоос ирсэн олон жуулчид үүнийг санаж байгаа тул энэ шөлийг Польшийн хоолонд хамааруулж болно. Энэхүү шөлний гоо үзэсгэлэн нь орц найрлагын хэмжээ, хамгийн чухал нь хэрэглэсэн амтлагч зэргээс шалтгаалан маш өөр байж болох юм. Зуны халуунд та хамгийн энгийн амтлагчаа нэмж болох бөгөөд өвөл хоол дулаарах үед илүү халуун ногоотой халуун цус нэмж халуун ногоо нэмж болно
Олон гэр бүлийн ширээн дээр вандуйн шөл гарч ирдэг. Энэ нь эрүүл, анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай бөгөөд хоол хийх нь бүр ч хялбар болсон - удаан агшаагчид. Хэрэв та тамхи татдаг хавирга, халуун ногоо нэмбэл шөл нь анхны амт тэмдэглэлийг олж авдаг
