Өвлийн улиралд чинжүү бэлтгэхийн тулд та "Гэрлэн дохио" lecho жорыг ашиглаж болно. Намар та янз бүрийн сүүдэрт амтат чинжүү олж болно: тод burgundy-ээс шар, цайвар ногоон хүртэл. Лехо нь зөвхөн амттай төдийгүй үйлчлэхдээ үзэсгэлэнтэй харагдаж байхын тулд янз бүрийн өнгөт чинжүү холимог цуглуулах хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бүтээгдэхүүн:
- 3 кг олон өнгийн амтат чинжүү (болгар)
- 2 кг жижиг диаметртэй лууван
- 3 л татсан улаан лооль
- 1 аяга ургамлын тос
- 1.5 аяга элсэн чихэр
- 2 хоолны халбагын давс
- амт, ургамал, сармис
- Гал тогооны хэрэгсэл:
- Зузаан ханатай хоол хийх хэрэгсэл
- Хутгах зориулалттай модон халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоогоо бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд чинжүүг хальсалж, 4-6 хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Лууванг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 2
Дүүргэгчийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цувисан улаан лооль, ургамлын тос, элсэн чихэр, давсны улаан лоолийн массыг саванд холино. Дүүргэлтийг 10-15 минутын турш буцалгана. Дараа нь луувангийн зүсмэлүүдийг холимогт дүрээд 40 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа хэрчсэн чинжүүгээ дүүргэж дүрээд 15 минут буцалгана. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө нилээд жижиглэсэн ургамал, сармисаа тавина.
Алхам 3
Бэлэн lecho-г шилэн саванд халуунаар хийнэ. Боодоод аажмаар хөргөнө. Lecho "Гэрлэн дохио" бэлэн боллоо!
