Амтат хонхны чинжүү нь өвөрмөц бөгөөд халуун ногоотой амттай байдаг. Энэ нь үндсэн бүтээгдэхүүнд өвөрмөц амт өгдөг бөгөөд мах, загас болон бусад ногоотой сайн зохицдог. Оруулсан жороор амтат чинжүү нь бараг гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд загасны булангийн өвөрмөц үнэр, амтаар дүүргэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 600 гр поллок булан
- - 750 гр амтат чинжүү
- - 3 tbsp. л. цөцгийн тос
- - 2 tbsp. л. Улаан Лоолийн сүмс
- - 2 тахианы өндөг
- - газрын жигнэмэг
- - гурил
- - давс
- - халуун ногоо
- - хар чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Pollock булангийн хэсгийг хэсэг болгон хайчилж ав. Улаан буудайн гурилыг бага зэрэг давсалж, загасныхаа хэсгүүдийг тавиад дараа нь хоёр тал дээр нь хуурна. Бэлэн загасаа чинжүү хийж, эхлээд цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй тогоонд хийнэ.
Алхам 2
Амтат Болгарын чинжүүг халуун зууханд хийнэ. Таван минутын дараа гарах. Чинжүүгээ сайтар арилгана. Целлюлозыг шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар хутгана.
Алхам 3
Урьдчилан гал дээр хайлсан гурван хоолны халбагын цөцгийн тосыг чинжүүний массаар асгаж, хоёр тахианы өндөг хийж, хоёр хоолны халбагын улаан лоолийн соустай сайтар холино. Халуун ногоо, чинжүү нэмээд амсах болно.
Алхам 4
Шарсан поллок нухашаа хучиж, нилээд нунтагласан талхны үйрмэгээр цацаж, жигнэмэг хүртэл 180 ° С-т зууханд шарна.
Алхам 5
Диллоор чинжүүтэй бэлэн поллок цацаж, халуунаар нь үйлчил.
