Эдгээр нарийн шоколад-бөөрөлзгөнө бялуу таны тавагнаас хичнээн хурдан алга болохыг та гайхах болно! Хэрэв та хүсвэл бөөрөлзгөнө биш харин интоорыг авч болно. Энэ нь бага амттай байх болно, интоорыг шоколадтай хослуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Шоколадны зуурмагийг аваарай.
- - элсэн чихэр - 200 грамм;
- - шоколад 60-70% какао - 180 грамм;
- - цөцгийн тос - 110 грамм;
- - гурил - 100 грамм;
- - хоёр өндөг;
- - нэг өндөгний цагаан;
- - сод, давс - тус бүр 1/4 халбага;
- - жигд нунтаг - 1/2 халбага;
- - ванилийн сахар - 1 халбага.
- Бяслаг давхаргын хувьд:
- - тос бяслаг - 250 грамм;
- - хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн бөөрөлзгөнө - 100 грамм;
- - элсэн чихэр - 60 грамм;
- - нэг өндөгний шар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бяслагны давхаргыг бэлтгэ. Бяслаг, элсэн чихэр, өндөгний шарыг хүчтэй хумслаарай. Хойш тавьж.
Алхам 2
Шоколадыг хэсэг болгон хувааж, цөцгийн тосыг шоо болгон хуваа. Бүх зүйлийг саванд хийж, буцалсан устай саванд хийж хайлуулна. ваниллин, ердийн элсэн чихэр нэмээд холино, хольж, холимог бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 3
Гурилыг жигд нунтаг, сода, давсаар шигшинэ. Хатаасан шоколадны масс дээр цагаан ба өндөг нэмээд хумсны хамт хутгана. Гурилтай гурилыг аажмаар нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Алхам 4
Дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэрийг ургамлын тосоор тосолж, илгэнээр хучна. Шоколадны зуурсан гурилын талыг тарааж, дээр нь бяслагны массаар дүүргэнэ. Үлдсэн шоколадны зуурмагаар хучиж, модон шорлог аваад зуурсан гурилаа санамсаргүй чиглэлд хоёр удаа шудраад гантиг хэлбэртэй болгоно. Бөөрөлзгөнө тавина, зуурсан гурилан дээр дарна.
Алхам 5
Маягтыг 160 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бялуу дээр ирмэгүүд нь сайн атгаж, дунд нь хүрэхэд нягт боловч нягт биш байх ёстой. Царцдасыг хөргөнө, илгэн цаасыг аваад, брауниг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Та анхны амттанг амтлах болно!
