Эдгээр шоколадтай бялуу нь танд болон таны хайртай хүмүүст таалагдах болно. Шоколад, интоорын сонгодог хослолыг өтгөн бяслагны нарийн ширхэгтэй давхарга илүү сонирхолтой болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 180 гр хар шоколад
- 160 гр элсэн чихэр
- давс
- 100 гр гурил
- 110 гр цөцгийн тос
- 150 гр тос бяслаг
- 3 өндөг
- 1 tsp жигд нунтаг
- 100 гр интоор
Зааварчилгаа
1-р алхам
160 градусын зууханд халаана. Бяслагны давхарга хийнэ: шарыг уургаас нь ялгаж, цөцгийтэй бяслаг, 60 гр элсэн чихэрээр хөөсрүүлнэ.
Алхам 2
Шоколадан зуурмаг хийх. Богино долгионы зууханд хэсэг болгон хуваасан шоколадтай 110 гр цөцгийн тос хайлуулна. Хөргөсөн масс руу 2 өндөг, үлдсэн уургийг хутгаж, бага зэрэг давс, гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана. Зуурмаг дээр интоор нэмнэ.
Алхам 3
Шоколадны зуурсан гурилын 2/3-ийг хэвэнд хийж, дээр нь бяслагны массыг тараана. Үлдсэн шоколадны зуурмагийг дээр нь тавиад, дээр нь салаагаар толбо хийнэ.
Алхам 4
Бялууг нэг цагийн турш 160 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Хөргөсөн бялууг жижиг дөрвөлжин хэрчинэ. Браунигаар үйлчлэхдээ ванилийн зайрмагны утгыг нэмнэ.
