Бялуу "Шоколадны цэцэрлэг" бол гайхамшигтай баяр ёслолын үеэр удаан хүлээсэн амттан юм. Энэхүү бялуу нь бүх сайхан шүдэнд таалагдах болно. "Шоколадны цэцэрлэг" амттан нь нарийн амттай бөгөөд бэлтгэхэд тун хялбар байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 340-360 гр цөцгийн тос
- - 350 гр элсэн чихэр
- - 7 өндөг
- - 340-400 гр хуушуурын гурил
- - 10-15 гр жигд нунтаг
- - 60-70 гр түргэн уусдаг кофе
- - 240-260 мл сүү
- - 240-260 гр хар шоколад
- - 30-50 гр хар шоколад
- - 90-110 гр цагаан шоколад
- - 170-210 гр элсэн чихэр
- - 180-190 гр гүзээлзгэнэ
- - 180-220 мл тос
- - цэцгийн шинэ навч
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тавган дээр цөцгийн тос, элсэн чихэр хольж өндөг, шигшсэн гурил, жигд нунтаг, түргэн уусдаг кофе, сүү нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Гашуун шоколадыг хайлуулж хөргөөд, цагаан шоколадыг хэсэг болгон хувааж, зуурсан гуриландаа хийж хутгана.
Алхам 2
190-200 градусын зууханд халаана. Мөөгөнцөрийг тос түрхээд доод талыг нь картон цаасаар бүрнэ. Зуурмагийг хийнэ, гадаргууг тэгшлээрэй. 2 цагийн турш чанаад, хөргөөд хэвнээс нь авна.
Алхам 3
Цөцгий бэлтгэ. Шоколадыг хайлуулж, түргэн уусдаг кофетой хольж, хөргөнө. Уураг бага зэрэг цохино, элсэн чихэр, 4 хоолны халбагын нэмнэ. л. ус, хайлсан шоколад, цөцгийн тос, цөцгий, хутгана.
Алхам 4
Гүзээлзгэнэийг зайлж, хатаагаад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Жигнэмэгийг 4-5 бялуу болгон хуваа. Бялуу дээр цөцгий тос түрхээд гүзээлзгэнэ түрхэнэ. Үлдсэн тосыг бялуу дээр долгион хэлбэрээр тараана.
Алхам 5
Шоколадны навчны хувьд шоколадыг уур дээр хайлуулна. Цэцгийн навчийг угааж, хатаагаад нэг талдаа шоколадаар тосолж, хүйтэнд ав. Навчнаас шоколадыг хаяж, түүнтэй хамт бялууг чимэглээрэй.
