Зууханд мах хийх уламжлалт, энгийн арга. Энэ нь хурга, ер бусын амттай хослолуудад дуртай жинхэнэ эрчүүдэд таалагдах болно. Энэхүү хоол нь бие махбодийн хувьд их хэмжээний зардал шаарддаггүй боловч хатуу махыг сайн жигнэж, зөөлөн, шүүслэг болоход хангалттай хугацаа шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хурга (1.5 кг);
- - сонгино (2 ширхэг.);
- - quince (3 ширхэг.);
- - шинэ кардамон (8 ширхэг.);
- - булан навч (2 ширхэг.);
- - давс, газрын чинжүү (амсах болно).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Таваг дээр тавь.
Алхам 2
Quince-ийг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж ав. Quince боловсорсон байх ёстой.
Алхам 3
Хурганы судал ба илүүдэл өөх тосыг зайлуулна. Махны зөөлөн байдалд анхаарлаа хандуулаарай, залуу, шинэхэн байх ёстой.
Алхам 4
Жигнэх тавгийг тугалган цаасаар бүрхэнэ. Эхлээд сонгино, кардамон, лаврын навчныхаа талыг хийж, давсаар амтална. Дараа нь хургаа тавиад, дээр нь сонгино, quince зүсмэлийн хоёр дахь хагасыг тавь. Давс, чинжүү.
Алхам 5
Хурганы 1/3-ийг усаар асгаж, тагийг нь таглаад 160 ° С-т зууханд шаргал хүрэн болтол 1.5-3 цагийн турш жигнэнэ.
Алхам 6
Мах зөөлөн болсны дараа та түүнд үйлчилж болно.
