Савой байцаа нь Байцаа гэх мэт хөдөө аж ахуйн таримлын нэг төрөл бөгөөд ОХУ-д өргөн тархсанаас ялгаатай бөгөөд нимгэн, атираат навчтай ногооны борш гэж нэрлэгддэг хүнсний ногоонд багтдаг. Боловсорч гүйцсэний дараа энэ нь ердийн цагаан толгойтой сортын адил том толгой байцаа үүсгэдэг. Savoyard нь энэ зүйлийн сабауда бүлэгт багтдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ургамлын иш нь ихэвчлэн том, өргөн навчаар нуугддаг, өндөр байдаг. Байцааны толгойг тойрсон навчнууд нь ихэнх Савой байцааны сортонд хар ногоон өнгөтэй байдаг ба ихэнхдээ цэнхэрдүү өнгийн, цайвар ногоон, тод ногоон, саарал өнгөтэй байдаг. Үүнээс гадна, тэдгээрийн хэмжээ нь газар руу ойртох тусам байцаа толгойны дэргэдэх жижиг хэмжээтэй хүртэл өөр өөр байдаг. Навчнууд нь маш том, махлаг бөгөөд тод судалтай, тод томруун хэлбэртэй, хоорондоо маш нягт наалдаж, ишний суурийн эргэн тойронд суурь сарнай үүсгэдэг бөгөөд үүнийг энгийн иш гэж нэрлэдэг.
Алхам 2
Эрдэмтэд одоогоор дэлхийн хамгийн чухал ногооны ургамлын нэг болсон байцаа тариалж эхлэх цагийг яг нарийн хэлэхэд хэцүү байна. Savoyard сортыг нэлээд хожуу үржүүлсэн бөгөөд одоогоор дараахь сортуудад хуваагдаж байна - эрт боловсорч гүйцээд 105-120 хоног (Хүлэмжийн Вена, Ульмская, Английская), дунд зэрэг 120-135 хоног (Сфер, "Крома" ба " Тасманиа) ба сүүлээр, боловсорч гүйцэхээс 140 хоногийн өмнө буюу түүнээс дээш өдөр ("Блюментал шар", "Том шар өвөл", "Утрехт шар", "Вертус том" ба "Марселин" зэрэг).
Алхам 3
Savoyard сортын эх орон нь Италийн Савой муж юм гэж үздэг бөгөөд тэндээс хүнсний ногооны ургац АНУ, Канад, Баруун Европт тархаж, хэрэглэгчид энэ бүтээгдэхүүний гайхалтай амтыг үнэлдэг байв. Энэ төрлийн байцаа, ердийн цагаан байцаа шиг түүхий эдээр идэж болохоос гадна шөл, нухсан төмс болон бусад олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно. Үүнээс гадна, энэ нь төгс цайруулж, шарсан байдаг.
Алхам 4
Савой байцаа нь түүний найрлагыг бүрдүүлэгч витамин, элементүүдээр баялаг юм. Эдгээр нь витамин А, В, С, Е, К, ниацин, фолийн хүчил, түүнчлэн магни, кали, кальци, фосфор, натри, зэс, төмөр, цайр, манган, селен зэрэг бүлгийн витаминууд юм. Энэхүү ашигтай найрлагын ачаар савой байцаа ихэвчлэн 10-аас доош насны хүүхдүүд, ахмад настнуудад эмч нар зөвлөдөг. Энэ нь зөвхөн дархлааг нэмэгдүүлэх төдийгүй хоолны дуршил нэмэгдэх, хүний мэдрэлийн болон хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах, цусны даралтыг хэвийн болгох, ерөнхийдөө цусны бүтцийг сайжруулах чадвартай юм. Эрдэмтдийн хийсэн хамгийн сүүлийн үеийн судалгаагаар савой байцаа нь ДНХ-ийн молекул дахь өөрчлөлтийг дарж, эрүүл эсүүд хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж чаддаг хлорофиллийн ачаар төрөл бүрийн хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж чаддаг.
