Энэхүү амтат жүржийн флан жор таны гэр бүлийн хэнийг ч хамаагүй орхихгүй. Энэхүү хоолыг хийхэд 25 минут шаардагдана. Энэ бол ванилийн үнэртэй нарийн сүүн амттан юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
Танд хэрэгтэй болно: жүрж - 4 ширхэг, элсэн чихэр, цагаан дарс - 2 tbsp. л, элсэн чихэр, өндөг - 3 ширхэг, шанцай чимх, сүү - 0.5 л, ром - 3 хоолны халбаганууд. л, амт нь давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
1 жүрж аваад халуун усаар зайлж, хальсалж хальслыг нь үрнэ. Үлдсэн 3 жүржийг хальслаад хэрчээд хэрчээд хальстай нь үрнэ.
Алхам 2
Элсэн чихрийн карамелизаци хийх. Үүн дээр жүрж, дарс, ванилийн сахар, чимх нунтаг шанцай зэргийг дугуйлна. Бид энэ бүх зүйлийг 5 минутын турш хооллодог.
Алхам 3
Энэ хугацаанд 3 өндөг аваад хөөс гарч иртэл цохино. Тэдэнд элсэн чихэр, үрж жижиглэсэн жүржийн хальсны үлдэгдлийг нэмнэ. Хутгаж, хагас литр сүү, 3 хоолны халбагын нэмнэ. л. Ром дарс. Одоо нэг чимх давс нэмье.
Алхам 4
Мөөгөнцөрийг өөх тосоор тосолж, дээр нь бэлтгэсэн хольцыг юүлнэ. Мөөгөнцөрийг халуун устай саванд хийж, дундуур нь усанд дүрнэ. Усны температур 80 орчим градус байх ёстой бөгөөд буцалгаагүй байх ёстой.
Алхам 5
Дараа нь бид савыг зууханд 1 цагийн турш 160 градусын температурт байрлуулна. Масс өтгөрч байгааг харах болно. Улбар шар өнгийн дугуйланг амттангийн эргэн тойронд байрлуул.
