Энэ салат нь амттай, хөнгөн, сонирхолтой, шүүслэг, хоолны дэглэм юм. Салатын гол давуу тал бол мэдээж түүний амт юм. Чикорийг шанцайны ургамал, нарсны самараар сольж болно. Салатаас бусад бүх найрлагыг хасахгүй байх нь дээр.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Салатын хувьд:
- - 200 гр далайн амьтан;
- - 1 толгойн chicory;
- - 1 лийр;
- - 1 ягаан бэрсүүт жүрж;
- - цөөхөн нарсны самар;
- - цэнхэр бяслаг.
- Шатахууны хувьд:
- - 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - 1 tbsp. шар буурцагны халбага;
- - 1 халбага бальзамын цуу;
- - Дижон гичийн 1/2 халбага;
- - газрын цагаан чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кальмарыг буцалж буй усанд хийж, усыг буцалгаад, дараа нь далайн амьтан 1-2 минутаас хэтрэхгүй чанана. Тэд удаан хоол хийх тусам улам хэцүү болдог. Хөргөх, тууз эсвэл цагираг болгон хуваасан.
Алхам 2
Ягаан бэрсүүт жүржийн хальсыг хальслаарай. Шаантагуудыг 3-4 хэсэг болгон хайчилж ав. Угаасан лийрийг цагираг болгон хайчилж, том цагиргуудыг хоёр хуваа. Чикорийн жижиг толгойг тууз болгон хайчилж, бэлэн болсон салатыг засах хэдэн навчийг хэвээр нь үлдээгээрэй.
Алхам 3
Салат боов бэлтгэ. Чидун жимсний тосыг шар буурцаг, дарс эсвэл бальзамын цуу, гичтэй холино. Цагаан чинжүүтэй амталж, сайтар холино.
Алхам 4
Гүн саванд бүх бэлтгэсэн салатны орцыг нэгтгэнэ. Үйлчлэх таваг эсвэл хавтгай тавгийг бүхэлд нь цикорийн навчаар дэвсэж, дээр нь бэлтгэсэн бэрсүүт жүрж, chicory далайн амьтдын салатыг тавина. Боолттой хамт дусааж, дээр нь цэнхэр бяслаг цавчих. Нарсны самартай хамт цацна. Хэрэв та хушга авбал хурц хутгаар ширүүн хэрчинэ. Салатыг нэн даруй үйлчил, үүнийг хөргөгчинд хийх шаардлагагүй.
