Хайлмал бяслаг, шарсан сонгинотой Үйрмэг бялуу нь зөвхөн найз нөхөдтэйгээ цугларахад төдийгүй баярын ширээнд тохиромжтой зууш юм. Бэлтгэл ажил нь маш энгийн бөгөөд маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Амтат, энгийн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 300 грамм улаан буудайн гурил,
- - 150 грамм маргарин,
- - 4 tbsp. kefir халбага,
- - 0.5 tsp жигд нунтаг,
- - Давс 0.2 халбага.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 0.2 халбага давс,
- - 1 том сонгино,
- - 200 грамм боловсруулсан бяслаг,
- - 3 өндөг,
- - ногоон баглаа,
- - 1 tbsp. ургамлын тос халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэг аяга дээр 300 грамм гурил, 0.2 халбага давс, 0.5 халбага жигд нунтаг хольж хутгаад 150 грамм үрж жижиглэсэн маргарин нэмнэ. Гурилын хольцыг үйрмэг болгон нунтаглана. 4 хоолны халбага kefir нэмээд богино зуурсан гурил зуурна. Үүссэн зуурсан гурилыг бөөрөнхий болгоод гялгар цаасаар хучиж хөргөгчинд 30-60 минут байлгана.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Ургамлын тосоор алтан шаргал хүрэн болтол нь бага дулаанаар арван минут хуурна.
Алхам 3
Хайлсан бяслагийг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглээрэй. Шинэхэн өвсийг зайлж, бага зэрэг хатаагаад цавчих.
Алхам 4
Сараалжтай бяслагыг шарсан сонгинотой хослуулаад дараа нь өвс ногоо нэмээд хутгана. Үрийг нь дүүргэж хутгаад хутгаад бага зэрэг давс нэмээд дахин холино.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг жигнэх таваг руу шилжүүлж, ижил газарт зуурна. Хоёр см-ийн өндөртэй бамбайг бүрдүүл. Мөөгөнцөрийг тослох шаардлагагүй. Зуурмаг дээр дүүргэж тавь. Зуурсан гурилынхаа хажуу талыг боож, бялууг тойрон хүрээлнэ.
Алхам 6
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Бялууг 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь зуухнаас бялуу тавгийг аваад бялууг ав. Төмөр тавиур дээр хөргөнө.
