Chowder бол Америкийн уламжлалт далайн гаралтай шөл юм. Кокосын сүүний сагамхай чавчны махыг маш тэжээллэг, зөөлөн анхны хоолонд хийж өгөөрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - сагамхай булан - 400 грамм;
- - ус - 400 миллилитр;
- - кокосын сүү - 400 миллилитр;
- - эрдэнэ шишийн үр тариа - 300 грамм;
- - нэг сонгино;
- - хоёр шохой;
- - давс, газрын чинжүү, шохойн шаантаг, жижиглэсэн килантро.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг сонгино цавчих, загасыг дунд хэсэг болгон хуваа. Өтгөн ёроолтой саванд ургамлын тос халбагаар халааж, сонгино, чинжүү, давс хийж, сонгино тунгалаг болтол хуурна, үе үе хутгана. Сонгино руу ус хийнэ, эрдэнэ шиш нэмнэ. Буцалгана, таван минутын турш хооллоорой.
Алхам 2
Нүхтэй халбагаар хайруулын тавган дээрээс өтгөний 2/3 хэсгийг авч, гүн гүнзгий саванд хийж, кокосын сүү нэмээд хутгагчаар хутгана.
Алхам 3
Сагамхай филетэй саванд нэмээд загасыг царцсан болтол нь (ойролцоогоор долоон минут) хооллоорой. Нунтагласан эрдэнэ шиш-кокосын хольцыг саванд хийнэ, халаана. Буцалж болохгүй.
Алхам 4
Зуухнаас савыг аваад гурван хоолны халбагын шохойн шүүс нэмнэ. Шаардлагатай бол давс нэмнэ. Ургамлын ургамал цацаж, шохойн шаантаг нэмээд үйлчил!
