Toorbakook ааруул-хүлэрт бялуу нь Эстоны хоолны гайхалтай амттан юм. Энэ нь энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд цайны нарийн боов болдог. Хоол хийсний дараа хоёр дахь өдөр нь бялуу нь бүр илүү амттай болдог тул эхний өдөр нь амтат хоолтой харьцах гэж бүү яар.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр гэрийн бяслаг;
- - 400 гр улаан буудайн гурил + 3 tbsp. дүүргэх халбага;
- - 350 гр элсэн чихэр;
- - 250 гр цөцгийн тос;
- - 100 гр цөцгий;
- - 4 өндөг;
- - 4 tbsp. какао нунтаг халбага;
- - ванилийн чихрийн уут.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялууг хийхээс хоёр цагийн өмнө цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад өрөөний температурт үлдээгээрэй. Дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос дээр 150 гр элсэн чихэр нэмээд сайтар нунтаглана. Гурил, какао нунтаг нэмээд дахин үйрмэг болгон нунтаглана. Маягтыг илгэн цаасаар хучиж, үүссэн үйрмэгийн хагасыг нь хийнэ.
Алхам 2
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд зуслангийн бяслагыг үлдсэн элсэн чихэр (200 гр), цөцгийтэй хольж, тахианы өндөгөнд хутгана. Холимогийг хүнсний процессор дээр удаан хурдаар цохино, дараа нь ванилийн сахар нэмээд 3 хоолны халбаган дээр нэмнэ. гурилын халбага. Гурилын оронд дүүргэлт дээр ижил хэмжээний цардуул нэмж болно.
Алхам 3
Үүссэн ааруул дүүргэгчийг шоколадны чипс дээр тавиад үлдсэн шоколадны чипсийг дээрээс нь хийнэ.
Алхам 4
Тоорбакук хүлэрт жигнэсэн бялууг 190 градусын турш 45 минутын турш жигнэнэ. Дараа нь бялууг хэвнээс нь салгалгүй бүрэн хөргөнө. Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, дараа нь цай эсвэл кофегоор үйлчлэхэд л үлдэх болно. Энэхүү бялуу нь зуслангийн бяслагтай жигнэмэгийн бүх хайрлагчдад таалагдах болно.
