Бяслагны бялуу бол Америкийн хоол бөгөөд түүхий амттан юм. Хоол хийх маш олон сонголт байдаг. Би жигнэмэг хийх шаардлагагүй маш энгийн бяслагтай жор санал болгож байна. Бүх найрлага бэлэн байна. Тодорхой хэмжээний хоол хүнс нь 8-10 нэгж хоолонд хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - чихрийн жигнэмэг - 175 гр;
- - цөцгийн тос - 125 гр;
- - Адыг бяслаг - 300 гр;
- - тос (25-33%) - 250 гр;
- - улбар шар - 1 ширхэг;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
- - элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
- - бүйлс - 1 tbsp. л.;
- - ваниллин - чимх.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Суурь бэлтгэх. Зөөлөн цөцгийн тосыг холигчоор цохино. Күүкийг бутлаад цөцгийн тосоор хутгаж хутгана. Цөцгийн тосоор тосолсон суурийг хувааж, тэгшлээд (талыг нь үүсгэх шаардлагагүй).
Алхам 2
Бөглөх хоол хийх. Бяслаг нухаж, элсэн чихэртэй хольж, ваниллин, нимбэгний шүүс (3 халбага) нэмнэ. Бяслагны масстай хольж тогтвортой хөөс үүсэх хүртэл цөцгийг тусад нь хөөсөрнө.
Алхам 3
Улбар шар хальсыг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж, хуваалтуудыг арилгана. Улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Улбар шар ба өтгөн бяслагийг холино. Хутгах Бөглөх бэлэн боллоо.
Алхам 4
Бөглөөгөө суурин дээрээ тавиад хавтгайруулаад бяслагтай бялууг хөргөгчинд 3 цаг байлгаарай. Үйлчлэхээсээ өмнө жүржийн шаантаг, гаа навч, ташуурдуулж тос, бүйлсний үрээр чимэглээрэй. Нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Бяслагны бялуу бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
