Чипстэй үхрийн махны стейк бол баярын ширээг заавал чимэглэх сайхан америк хоол юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 50 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос
- - 1 tsp хуурай эстрагон
- - 1 нилээд жижиглэсэн залуу сонгино
- - Тус бүр нь 300 гр жинтэй 4 хальсалж төмсний булцуу
- - 1 tbsp. л. наран цэцгийн тос
- - 4х200 гр үхрийн махан стейк
- - 4 ширхэг улаан лооль талыг нь тайрч авна
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 220 ° C хүртэл халаана. Цөцгийн тосыг tarragon ба сонгинотой холино. Хиамны баримал, тугалган цаасаар боож хөлдөөх.
Алхам 2
Төмсийг том хэрчсэн хэрчээд буцалсан усанд 5 минут буцалгана. Нь colander хаяж, наранцэцгийн тос асгаж. Хоолны тавган дээр нэг давхаргад хийж, 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Шарах тавгийг халаана. Улаан лоольтай стейкийг тал бүр дээр 3-4 минутын турш хуурна. Дээрээс нь халуун ногоотой цөцгийн тос зүсээд төмс, улаан лоолийн хамт үйлчилнэ.
Сайхан хооллоорой!
