Clafoutis бол франц амттан бөгөөд кассерель ба бялууны хоорондох хөндлөн огтлол юм. Энэхүү амттан нь зөөлөн бөгөөд агаарлаг болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд
- - гурил 150 гр;
- - элсэн чихэр 200 гр;
- - ваниллин;
- - нимбэгний хальс;
- - өндөг 5 ширхэг;
- - цөцгий 350 гр;
- - 1 шил сүү;
- - давс.
- Дүүргэлтийн хувьд
- - интоор (нүхэлсэн) 500 гр;
- - элсэн чихэр 50 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нунтаг интоорыг жигнэмэгийн тавагны ёроолд байрлуулж, элсэн чихэрээр хучиж хагас цаг байлгана.
Алхам 2
Гурил шигшээд бага зэрэг давс, бага зэрэг ваниллин, нимбэгний хальс, элсэн чихэр нэмнэ. Хуурай массыг хольж, дунд нь сэтгэлийн хямралд оруулж, өндөглөдөг. Дараа нь цөцгий, сүү нэмээд бүгдийг нь нэгэн төрлийн болтол сайтар холино.
Алхам 3
Жимсний дээр бэлтгэсэн хольцыг хийнэ. Клафутийг 30-40 минутын турш 180 ° С хүртэл халаасан зууханд жигнэнэ. Гадаргуу нь хүрэн болж, өсөх ёстой. Үйлчилж байхдаа элсэн чихэр цацаж, хүсвэл гаа навчаар чимэглээрэй.
