Давсны хэрэглээг хязгаарлах нь эрүүл мэндийн хамгийн энгийн алхам юм. Цусны даралт ихсэх, гуурсан хоолойн багтраа, хаван, бөөр, үе мөчний өвчин - энэ нь давс хэтрүүлэн хэрэглэсний үр дагаврын бүрэн жагсаалт биш юм. Гэхдээ ердийн хоолны давсыг ямар ч гал тогоонд байдаг зарим бүтээгдэхүүнээр орлуулах замаар энэ асуудлыг шийдэж болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байгалийн давсыг хадгалах, байгалийн амтыг амтлахын тулд хоол хүнсэндээ шарах эсвэл уураар жигнэх ажлыг эхлүүлээрэй.
Алхам 2
Натрийн агууламж багатай давсыг дэлгүүрээс хайж үзээрэй, дотоодын болон импортын аль аль нь байж болно.
Алхам 3
Хуурай далайн ургамал нь давсыг сайн орлодог. Нэмж дурдахад энэ нь янз бүрийн аминдэм, эрдэс бодисоор баялаг, ялангуяа иодын өндөр агууламжтай тул үнэлэгддэг.
Алхам 4
Сармис нь хоолны давсыг амархан орлож чаддаг. Хэрэв та түүний хурц үнэрт дургүй бол хатаасан хэлбэрээр идэж болно.
Алхам 5
Хатаасан өвс нь давс, ялангуяа селөдерейний гайхалтай хувилбар юм. Мөн ургамлын тосонд ургамлын гаралтай дусаах нь давсыг орлож чаддаг.
Алхам 6
Давсны оронд амтлагчийг маш амжилттай ашиглаж болно. Энэ нь жишээлбэл, турмерик, орегано, кориандра, зира, розмарин гэх мэт байж болно. Итгэмжлэгдсэн газруудаас зөвхөн өндөр чанартай халуун ногоо худалдаж авахыг хичээ.
Алхам 7
Шар буурцагны амтлагч нь давсыг маш сайн орлодог. Хоол бүр дээр дуслаар дусааж амт, эрүүл мэндэд тустай.
Алхам 8
Давс орлуулагч соус хийж болно. Жишээлбэл, ургамлын тосны хоёр хоолны халбагыг нарийн хэрчсэн дээр үрж жижиглэсэн сонгинотой халбагаар хольж, нилээд жижиглэсэн ногоон дээрээ нэмнэ - дилл, яншуй, селөдерей. Бага зэрэг нимбэгний шүүс, сармисаа хийж амтална.
Алхам 9
Нимбэгний давсны орлуулагчийг нимбэгний шүүс, ургамлын тос, бага хэмжээний татсан сармис, ургамал, чимх гич нунтагаар хийдэг.
Алхам 10
Давсыг сайн орлуулагч нь селөдерейгээс хийсэн амтлагч юм. Үүнийг хийхийн тулд та үр эсвэл түүний үндсийг авч болно. Хэрэв та үндсээр нь хоол хийж байгаа бол тэдгээрийг угааж, хатааж, нимгэн хэрчиж, зууханд 60 градусын температурт хатааж, ихэвчлэн нэг талаас нөгөө тал руу нь эргүүлэх хэрэгтэй болно. Бэлэн түүхий эдийг кофе бутлуурын хамт буталж, далайн давстай тэнцүү харьцаатай хольсон байх ёстой. Сайтар холилдсоны дараа хольцыг сайтар битүү саванд хадгална.
Алхам 11
Ургамлын амтлагч нь сайхан амттай байдаг. Энэ нь тэнцүү хэсгүүдэд шарсан маалингын үр, паприкатай хуурай буталсан килантро хольц юм. Килантро нь далайн байцаа нунтаг, яншуйтай паприка зэргийг орлуулж болно.
Алхам 12
Хуурай ургамлын холимог - dill, tarragon, 8: 1: 1 харьцаатай сармис нь давсыг маш сайн орлодог.
Алхам 13
Загас, тахианы хувьд зөгийн балтай гичний соус давс сайн орлодог.
Алхам 14
Цитрусын шүүс нь хоолыг давслахаас хамгаалдаг. Нимбэгний шүүсийг ямар ч салат, махан дээр асгаж болно, эсвэл та сонгино, сармистай хольж идвэл хоол хүнс бас бага зэрэг хурц болно.
