Интоорын чавгыг манай зах зээл дээрээс олж болох боловч гэрийн эзэгтэй бүхэн эдгээр жимснээс юу бэлтгэж болохыг мэддэггүй. Интоорын чавга нь бидний биед хэрэгтэй маш олон бодис агуулдаг. Эдгээр жимсийг хаана ашиглаж болох жагсаалтыг зөвхөн гэрийн эзэгтэйн төсөөллөөр хязгаарладаг.
Энэ юу вэ
Интоорын чавга бол чавганы сортуудын нэг юм. Энэ ургамал нь хүрээлэн буй орчны нөхцөлд мадаггүй зөв байдаг боловч маш их үр бүтээлтэй байдаг. Нэг мод интоорын чавганы жимснээс нэг орчим цент ургадаг.
Интоорын чавганы найрлага
Өнгөцхөн харахад интоорын чавга нь бидний биед нэн тустай юм. Энэ нь провитамин А, В амин дэм, магни, төмөр, кальци, фосфор, витамин С агуулдаг бөгөөд жимсний өнгийг түүний агууламжаар тодорхойлдог. Шар интоорын чавга нь нимбэгийн хүчил, элсэн чихэр агуулдаг. Хар интоорын чавга нь пектин агуулдаг.
Юу хийх вэ?
Ткемали соусыг интоорын чавгагаар хийдэг. Энэхүү соус нь өөхний маханд маш сайн амтлагч болдог. Үүнээс гадна, та интоорын чавганы чанамал, чанамал, хадгалалт, вазелин зэргийг чанаж болно. Эдгээр жимснээс хийсэн ундаануудын дотроос kvass, дарс, жүүс зэргийг дурдаж болно.
Интоорын чавганы үйлдвэрлэл
Интоорын чавга нь хог хаягдалгүй гэдгээрээ онцлог юм. Энэ олон төрлийн чавганы үрийг бүйлсний найрлагатай төстэй цөцгийн тос бэлтгэхэд ашигладаг. Энэхүү тосыг гоо сайхны салбарт өргөнөөр ашигладаг. Үүнээс эмнэлгийн саван гаргаж авах боломжтой. Цөцгийн тос үйлдвэрлэсний дараа үлдсэн зүйл нь хүнсний ногооны казеин бэлтгэхэд ордог. Интоорын чавганы үрийн бүрхүүлийн хувьд тэдгээрийг идэвхжүүлсэн нүүрс үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Тэд хүнсний бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэдэг.
