Морнай соустай цуккини бол Францын хоолны хоол юм. Энэ нь шарсан царцдасын ачаар маш их хоолны дуршилтай харагдаж байгаа бөгөөд тусгай сүүн mornay соус нь энгийн zucchini-г тансаг амттан болгон хувиргадаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 мл сүү
- - 1 өндөгний шар
- - давс
- - хар чинжүү
- - газрын самар
- - 300 гр бяслаг
- - 4 дунд зэргийн zucchini
- - 100 гр цөцгийн тос
- - 50 гр гурил
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, удаан гал дээр хайлуулна. Хайлсан цөцгийн тосыг байнга хутгаж, сүүгээ зөөлөн хийнэ. Задийн нунтаг, давс, хар перец нэмнэ. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Өндөгний шар, бяслагыг сүүний массаар хутгана. Бүх найрлагыг холино. Үр хольц нь Францын уламжлалт морнайн соус юм.
Алхам 2
Хулууг нимгэн зүсмэл эсвэл цагираг болгон хайчилж ав. Тэд хоол хийхгүйгээр давсалсан усанд бага зэрэг буцалгана. Талхыг жигнэмэгийн тавган дээр жигд байрлуулж, дээр нь бэлтгэсэн Морнейн соустай байлгана. Хоолны дээр нэмэлт сараалжтай бяслаг цацна.
Алхам 3
Бяслагны дээд давхарга дээр хүрэн царцдас гарч иртэл zucchini жигнэх. Жижиглэсэн самар эсвэл хачиртай төмстэй таваг дээр үйлчил. Халуун ногоотой zucchini нь мах эсвэл загасны амттан дээр амттай нэмэлт болно.
