Ирландын ардын хоолны жороор бэлтгэсэн нарийн ширхэгтэй, амттай амттан, ялангуяа цитрус жимсийг хайрлагчиддаа зориулав.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 ширхэг. жүрж;
- - 1, 5-2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 3 ширхэг. шар;
- - 1 tbsp. порт халбага (өндөгний ликёр);
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 200 мл цөцгий (33%);
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улбар шар өнгийн оройн 1/3 хэсгийг тайрч, үлдсэн 2/3 хэсгээс целлюлозыг авч улбар шар аяга болгоно.
Алхам 2
Целлюлоз ба оройноос жүүсээ шахаж, хальснаас болон жүржийн оройноос хальстай үрж үрнэ. Жүржийн шүүсийг элсэн чихэр, шар тосоор холино. Улбар шар өнгийн массыг усан ваннд хийж, халааж, бага зэрэг өтгөртөл нь байнга хутгана.
Алхам 3
Холимогтой савыг хүйтэн устай саванд хийж хөргөнө, хааяа нэг бүлээн болтол хутгана. Дараа нь порт (өндөгний ликёр) болон сараалжтай хальс нэмнэ. Зөөлөн цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдэд жимсний холимог болгон үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 4
Цөцгийрүү ташуурдуулаад бөөнөөр нь асгаж сайтар холино. Бэлтгэсэн массыг жүржийн аяганд хувааж, хальстай чимэглээрэй. Хатуурахын тулд улбар шар өнгийн "нар" -ыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байрлуулна.
