Хуушуурын идээ нь гэр бүлийн цай уухад тохиромжтой амттан юм. Идээ нь зөөлөн, амттай, хоолны дуршилтай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хуушуурын хувьд
- - сүү 350 гр;
- - өндөг 2 ширхэг;
- - гурил 4-5 tbsp;
- - элсэн чихэр 4 tbsp;
- - ургамлын тос;
- - давс.
- Цөцгийн хувьд
- - тос 30% 150 мл;
- - талхны үйрмэг 150 гр;
- - үзэм 100 гр;
- - шар 2 ширхэг;
- - нимбэгний шүүс 1 tsp;
- - элсэн чихэр 50 гр;
- - бүйлсний дэлбээ 50 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгтэй сүү зодож, аажмаар элсэн чихэр, гурил, давс нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад 1 халбага ургамлын тос асгаж сайтар холино. Хайруулын тавгаа халаагаад нимгэн бин жигнэнэ.
Алхам 2
Үзэмийг 10 минутын турш буцалж буй усаар асгаж, дараа нь шахаж ав. Цөцгий сэвсгэр болтол нь цохино. Дараа нь шар нэмээд гөлгөр болтол нь цохино. Элсэн чихэр, нимбэгний шүүсийг талхны үйрмэгээр хутгаад цөцгий дээр нэмнэ. Массыг зөөлөн хутгаж, үзэм рүү хийнэ.
Алхам 3
Салдаг хэлбэрийг ургамлын тосоор тосолж, хуушуур, цөцгий тавь. 1 цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Бэлэн болсон амттанг элсэн чихэрээр цацаж, бүйлсний дэлбээгээр чимэглээрэй.
