Загасны үүрийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд маш шүүслэг, зөөлөн байдаг. Энэхүү хоол нь баярын болон өдөр тутмын цэсэнд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 20 үүрэнд:
- - загасны филе (улаан загас эсвэл поллок) - 0.5 кг;
- - талх (Францын багет);
- - сонгино - 2 ширхэг;
- - сүү - 500 мл;
- - майонезаас;
- - бяслаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхэндээ бид бүх найрлагыг бэлтгэдэг.
- сонгино, загасыг нилээд цавчих, бүгдийг хольж, ургамал, давс, чинжүү нэмнэ;
- бяслаг үрэх.
Алхам 2
Талхыг хэсэг хэсгээр нь (1.5-2 см орчим зузаантай) хайчилж, сүүнд дэвтээнэ. Дараа нь бид бага зэрэг шахаж гаргадаг.
Алхам 3
Талхны хэсгүүдийг тос түрхсэн жигнэмэгийн саванд хийнэ.
Хэсэг бүрт бид халбагаар сэтгэлийн хямралыг хийж, сонгино-загасны хольцыг тараана.
Алхам 4
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.
Майонезаар "үүр" -ийг тосолж, 45 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 5
Дараа нь "үүр" -ийг бяслагаар цацаж, зууханд дахин 5-7 минут байлгана.
