Халуун ногоотой marinade дахь өргөст хэмхүүд нь Хятадын уламжлалт зууш юм. Түүнийг хоолны минимализмын аварга гэж нэрлэж болно. Ийм өргөст хэмхийг хэн ч хоол хийх боломжтой. Жижиг үртэй, нимгэн арьстай өргөст хэмх худалдаж авах нь дээр. Кунжутын цуутай маринад дахь уламжлалт зуны өргөст хэмхүүд нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хуваагдах болно - үрийг тусад нь, "ногооны мах" -ыг тусад нь.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зургаан нэгжийн хувьд:
- - 50 мл хар будааны цуу;
- - 50 мл кунжутын тос;
- - 2 өргөст хэмх;
- - 1 чинжүү чинжүү;
- - 2 tbsp. шар буурцаг сумс халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өргөст хэмхийг зайлж, хальсыг нь шоо болгон хуваа. Блокны урт нь 7 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой, эс тэгвээс савхаар шүүрч авахад хэцүү байх тул энэ зуушийг тэдэнтэй хамт иддэг.
Алхам 2
Кунжутын тосыг хар цуутай хольж, шар буурцагны жан нэмээд хутгана.
Алхам 3
Маринадыг үргэлжлүүлэн хооллоорой: чинжүү чинжүүгээ нимгэн цагираг болгон хэрчиж, маринад дээрээ нэмнэ. Бүх орцыг хутгана.
Алхам 4
Одоо бэлтгэсэн өргөст хэмх кубыг marinade-аар асгаж, хоёр минутын турш исгэж байлгана. Үүний дараа та өргөст хэмхийг ширээн дээр үйлчилж болно.
