Мөөгтэй өндөг, улаан лоолийг яагаад ч юм баярын өдрүүдэд ихэвчлэн чихдэг. Гэхдээ чихмэл загас нь маш сайн зууш, баярын ширээний чимэглэл болж чаддаг. Энэ жороор амтат чихмэл макрел хийх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 гахайн мах;
- - 2 лууван, 2 сонгино;
- - 1 баглаа dill;
- - 2 tbsp. желатины халбага;
- - давс, чинжүү амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоёр шинэ гахайн мах авч, зайлж, бүх үрнээс нь болгоомжтой авч, уртаашаа хоёр хуваа. Pepper ба загасыг давсал, энэ үе шатанд та загасаа дуртай амтлагчаар амтлаж болно.
Алхам 2
Багц шинэхэн dill-ийг зайлж, илүүдэл чийгээс нь сэгсэрч жижиглээд жижиглэн загасанд өгөөмөр давхаргагаар цацна.
Алхам 3
Лууван, сонгиноо цэвэрлээд, том grater дээр лууваныг үрж, сонгино нилээд цавчих. Луувантай сонгиноо бага хэмжээний ногоо эсвэл чидун жимсний тосонд хуурч, ургамлын массын талыг макрелийн хагас дээр бүх уртын дагуу тавина. Нөгөө талыг нь 1 халбага желатинаар цацна. Хоёрдахь могойтой ижил процедурыг дагана уу.
Алхам 4
Mackerel-ийн талыг нэгтгэж, хэд хэдэн давхаргаар хуванцар боолтоор сайтар боож тавь. Боодолтой хоёр загасыг буцалж буй усанд хийж 30 минут буцалгана.
Алхам 5
Халуун, бэлэн загасыг уснаас гаргаж аваад хэвлэлийн доор тавь. Та загасны орой дээр хайчлах самбар тавьж болно, үүн дээр илүү хүнд зүйл аль хэдийн тавигдсан, жишээлбэл, үр тарианы уут. Энэ хэлбэрийн хувьд макрелийг хөргөнө, дараа нь хүнсний хальсаа авалгүйгээр хөргөгчинд 3 цаг байлгана.
Алхам 6
Бэлтгэсэн чихрийн махыг хэсэг болгон хайчилж, зуушаар үйлчил. Загасыг шууд хүнсний хальсандаа огтолж авах нь илүү дээр юм. Тэгвэл хэсэг хэсгүүд нь жигдэрч, загас задарч унахгүй. Киноны хэсэг бүрийг чөлөөл.
