Мхали бол ширээн дээрх бүх хоолонд сайн зохицдог халуун ногоотой Гүржийн хоолны дуршил юм. Мхали нь зөвхөн нишингэ төдийгүй бусад бүх төрлийн хүнсний ногоо (байцаа, бууцай, хонхны чинжүү гэх мэт) -ээс бэлтгэгддэг. Уламжлал ёсоор Гүржүүд дарсны цууг боолт болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь аяга тавагны онцлог шинж чанар, өвөрмөц амтыг өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Чанасан нишингэ - 1 кг
- - Сармис - 4 хумс
- - хушга - 200 гр
- - Greens (лаврын, килантро, яншуй, dill) - 100 гр
- - Майонезаас - 100 гр
- - Халуун ногоо
- - Давс ба чинжүү амсах болно.
- - Сонгино - 1 толгой
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нишингэ хальсалж, нилээд үрж жижиглэнэ. Илүүдэл усыг зайлуулахын тулд шигшүүрт хийнэ.
Алхам 2
Хушга нь хутгагчаар нунтаглана.
Алхам 3
Сармисаа нилээд цавчих эсвэл нарийн хэрчсэн дээр үрж үрнэ.
Алхам 4
Ургамлыг нилээд цавчих, чимэглэлд зориулж хоёр навч үлдээгээрэй.
Алхам 5
Сонгино нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 6
Бүх найрлагыг нэг аяганд хийгээд майонезаар амтлана.
Алхам 7
Яншуй навчаар үйлчилж, хушгаар чимэглээрэй.
